10种烘焙产品配方及制作分享 / 四六文摘

现在很是流行的法棍泡芙,依然走在流行前沿,酥酥的脆皮中间满满的柠檬奶油馅儿,想不好吃都难,今天来制作它吧. 一.法棍泡芙脆皮配方:黄油24g 红糖20g 低筋面粉28g 杏仁粒适量泡芙皮配方:牛奶 ...

一.川式凉菜红油的配方及制作红油--是凉拌菜中常用到的调料.红油的好坏会影响成菜的色.香.味.好的红油不仅给凉拌菜增色不少,而且还好闻好吃:不好的红油会让凉菜的颜色变得昏暗或无光泽,而且会有苦味或无 ...

大家好,我是小编--大王这个季节最in/最真/最能代表快乐的轻食海绵卷就在你眼前告别传统的裱花装饰新鲜水果遇见蛋糕的香气轻食海绵手卷A.蛋糕部分用料全蛋液415g原味海绵蛋糕预拌粉370g牛奶52g ...

绿野熟食汤,在一定意义上来讲,是烹调菜肴必不可少的调味品.在饮食业有这样的一句话:唱戏的腔,厨子的汤,可见汤的重要性.各类菜系,说道正宗,无不以高汤提味.为什么现在很多菜品,特别是火锅,吃起来缺乏后 ...

发糕是中式的传统面食,口感蓬松柔软,清淡健康好消化,还非常适合老人和小孩~ 可是市面上的发糕口味比较单一,这么多年难免都吃腻啦~那不如根据自己的喜好自己做吧?南瓜味.红糖味,甚至还有彩虹味,这比西点还 ...

饺子虽是北方的主食,但在南方也同样受欢迎,饺子好不好吃,里边的馅是关键. 那么,饺子馅怎么做好吃呢?今天,小编就给大家分享10款饺子的秘制配方,荤素搭配的馅料,大家可以根据自己喜好来搭,在家轮流着做, ...

面包烘焙 I 十款经典配方 THE BEST TOP TEN 有这样10款面包,在各类面包门店是门店热销,是客户面包选择的前排之选. 从日式到法式,从口味到健康,在基础款面包上做出新意,解决面包更新问 ...

肉苁蓉是历代运用较广的一种补肾药材,大多数人会买切片用其泡酒,但是部分的人饮用后胃部会出现微微灼烧感觉,因此需要注意. 虽然肉苁蓉服用之后对身体的好处很多,尤其是男性可以起到很好的补肾益精.促进睡眠的 ...

烘焙原料能不能替换? 这是一个让大家都一直很疑惑的问题因为一份能够被我们看到的配方尤其是经典配方那必然是烘焙大师们精心设计研究过的然而甜品的发展不可能永远一成不变顺应时代的发展,材料的变化 ...

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