青山学简单的十道家常菜谱，招待客人也能撑场面，下酒下饭，回味无穷 / 四六文摘

食材:猪肚适量彩椒四个胡萝卜两根蒜粒5瓣料酒少许花椒少许生抽少许盐适量做法: 1.将猪肚内壁翻出将多余的油脂部分取出,然后用盐和面粉交替不断搓洗最后过几遍清水 2.冷水入锅,放入猪肚.花椒和料酒 ...

香辣肉末酸豆角 1.酸豆角洗净切成小丁备用 2.肉切成末备用 3.泡椒切末备用 4.锅里倒入适量的油,加入泡椒爆香 5.加入肉末,翻炒 6.加去酸豆角,叫鸡粉一小勺,炒一分钟黄花菜蒸排骨 1.将 ...

菠菜拌粉丝 1.菠菜洗净去根,切5厘米左右的长段,粉丝用水发好,放入盘中备用. 2. 蒜切沫,红椒切细丝. 3.锅中放清水500克,大火烧开,放入水发好的粉丝和菠菜焯下,倒入漏勺,用清水过滤,控水备用 ...

金汤黄河鱼主料:黄河鱼辅料:醋.湿淀粉调料:盐.黄酒.白糖.葱花.姜汁.青花椒制作:1.先取出内脏,将鱼洗净: 2.炒锅内放清水,用旺火烧沸,把鱼下入,盖上锅盖,待锅内水再沸时,掀开锅盖,除 ...

脆皮日本豆腐材料:日本豆腐.洋葱.红辣椒.香菇.大蒜.葱.淀粉.生抽.啤酒.蚝油.白糖.白胡椒粉.盐适量做法: 1.将豆腐打开包装,切块:红辣椒.洋葱.香菇.大蒜切丁备用 2.把豆腐放淀粉碗里均匀 ...

脆皮茄子 1.葱姜蒜如图切小块 2.长茄子切螺丝状,在淀粉里倒入少量盐裹住茄子(切时用筷子夹住,以免断裂) 3.锅内倒入油,放茄子小火煎炸至金黄 4.西红柿切小块,香菇酱.生抽.酱油.盐.白糖拌成酱汁 ...

冰糖银耳莲子羹 1.准备好材料,银耳提前泡开! 2.银耳切碎 3.把所有材料放到电饭煲的内胆中,再加适量的清水(水的量可以自己决定) 4.按煮饭键就可以 5.9分钟的时间,时间到了会自动停止凉拌紫甘 ...

一.金针菇凉拌黄瓜用料:黄瓜,胡萝卜,金针菇,大蒜,小米椒,香油,香辣酱,花椒油,味极鲜,白醋,蚝油,香菜,白芝麻,白糖做法: 1.青瓜胡萝卜切丝,青瓜稍微切粗一点. 2.金针菇去根,入开水煮熟, ...

扇贝粉丝食材:扇贝6只.粉丝50g.海鲜酱油1小勺.蒜50g.盐2g.料酒3ml.香葱15g.油10ml.老抽适量.红椒适量做法:1)将扇贝洗净,粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下.2)把粉丝盘在扇贝 ...

五香牛腩煲材料:牛腩250克,白萝卜1条,蒜姜片10克,八角桂皮,香叶适量. 调味料:酱油10克,蚝油5克,冰糖2克,柱候酱5克,盐调味. 制作方法: 1.将牛腩用刀切成小块,冷水入锅焯水,捞出 ...

青山学简单的十道家常菜谱，招待客人也能撑场面，下酒下饭，回味无穷