肉夹馍店老板的一句话，从中受到启发，成就了一个特色卤肉配方 / 四六文摘

我们都知道,卤水基础汤对新卤的重要性,可有的时候即使花了很大的气力和成本去制作卤水基础汤,但卤制出来的成品还是不香也不鲜,这是什么原因呢? 首先,我们一起来回顾一下卤菜制作的最关键的三个东西: 其一是 ...

我们平时用动物类食材做菜,就拿两道最有代表性的菜来说,一个是炒肉丝,一个是卤肉,大部分人最为在意的就是调味料的使用,或者是香料配方的使用,认为这才是给肉类食材去腥.调味的关键,其实这个看法完全错误. ...

在古代战争史上,南宋抗金名将刘琦曾创造了一个令人拍案叫绝的经典战例:他偶然见到马夫喂马,从中受到启发,想出一招巧妙的撒豆制敌术,竟大败数倍于己的金军. 那是在公元1140年,金军统帅兀朮(本名完颜宗弼 ...

今天又来跟大家分享生活中有关于各种水果的小知识了,今天要分享的水果是猕猴桃,猕猴桃是咱们平常生活中特别常见的一种水果,很多朋友比较喜欢吃,因为猕猴桃是一种品质鲜嫩,营养丰富的水果,吃起来汁水特别多,口 ...

才知道,买猕猴桃要挑母的才甜,水果店老板教我一招,一挑一个准

摘要:虾是我们日常生活中常吃的一种食材,虾营养极为丰富,含有丰富的蛋白质和多种矿物质和维生素,而且肉质鲜嫩易消化,相信很多人都喜欢吃虾.做过虾的人都知道,虾一定要去除虾线才行,因为虾线其实就是虾的肠胃 ...

香蕉放2天就变黑?水果店老板教我一招,这样放一个月都不坏

指间味集今天卤的味道总是能抓住一个吃货的胃,因为卤味很受欢迎,所以外面开了很多卤味店,生意都很好.卤味不仅下饭,还是很好的下酒菜,小孩和大人都喜欢吃.很多人不会做卤味,都会吃店里买,因为自己做不出 ...

在中国人的早餐世界里,面食定然是必不可少的.尤其是在北方,馒头包子几乎可以拿来当主食. 从前物质贫乏的时候,人们一天到晚吃馒头是迫不得已.如今生活条件好了,物质极大地丰富起来,人们还是很喜欢馒头包子. ...

轮胎店要成为香饽饽了. 这几年,轮胎企业.汽服电商平台.汽服连锁巨头们一直在不断扩张,抢夺市场.但在汽车后市场逐渐饱和的当下,盲目开发店铺会造成"供不应求"的乱象,因此,未站队的轮 ...

肉夹馍店老板的一句话，从中受到启发，成就了一个特色卤肉配方