食谱| 外焦里嫩的港式茄汁猪排，确定不来一口？ / 四六文摘

红烧肉元鹌鹑蛋食材: 猪肉馅300克,鹌鹑蛋12个,油菜数棵,生抽适量.酱油少许.盐2克,黑胡椒粉1克,八角两个小角,淀粉一小勺,清水适量做法: 1. 鹌鹑蛋中小火煮熟,晾凉后剥皮,待用: 2. ...

在茶餐厅琳琅满目的美食中,小卡每次都能很容易识别到厚多士的独特形状,特别是加了冰淇淋以及各种缤纷颜色水果的点缀,真的是小卡的必点美食呢~ 冰淇淋厚多士的特点就是吃起来外面一层很香的皮,加上冰淇淋的冷热 ...

香煎港式萝卜糕萝卜刨丝,腊肠香菇切丁:蒜头切碎,油锅爆香放腊肠丁菇丁炒香:加入萝卜丝炒,放调味料盐,白胡椒:等到萝卜丝炒到软软的时候:再放少量黑胡椒粉.片糖.味精:与此同时,凉水和粘米粉调匀:倒入炒 ...

港式煎藕合 1.莲藕洗净刮皮,切成夹刀片. 2.肉馅加盐.味精.葱姜末.韭菜末.料酒.酱油搅拌上进. 3.将肉馅酿入藕夹之中,将藕拍干淀粉,拖蛋液. 4.锅烧热,倒入油,放入锅中煎至两面金黄.馅料成熟 ...

[用料] 糯米 1斤冬菇 20克腊肉 150克虾米 10克蒜 4粒油适量盐少许生 ...

港式盆菜(另附万能盆菜汁配方及制作) 港式盆菜的七大特色: 盆菜典故: 盆菜始于南宋末年.相传当年宋军从临安来到香港.香港民众为了欢迎宋王师,每家各做一道菜,摆放在木盆里,每10户献上1盆,以表示对宋 ...

港式牛腩清汤牛腩清汤牛腩的做法是相对简单的,不同于中国大陆的一些做法需要加入很多的香料去焖.炖,清汤牛腩说白了就是吃的牛肉的原味,不要加入过多味道重的香料,所以对牛腩的品质要求较高,但是清汤牛腩要 ...

牛杂在粤港地区都较为受欢迎,特别是在广东地区看到有很多的牛杂店,但是真正能做到好吃的,真的很少,牛杂的做法相对是比较麻烦的,因为牛杂的异味较重,在做法中能把牛杂的异味去除那就已经成功一半了. 关于牛杂 ...

食谱| 外焦里嫩的港式茄汁猪排，确定不来一口？