顶级大闸蟹之全蟹宴 / 四六文摘

一直以来,阳澄湖大闸蟹都是吃货们的心头好,但这两年黄油蟹的关注热度升高不少,之前陈晓卿拍的纪录片<寻味东莞>里就有这黄油蟹. 黄油蟹是夏天的食物,它从青蟹中转变出来的雌性蟹,经过夏季的高温 ...

- 国庆假期的临近,预示着一顿丰盛的秋日家宴即将到来.在杯盘层叠的餐桌上,一盘大闸蟹总是永远的高潮.大人小孩望眼欲穿,就像过年的饺子等待一碟腊八的醋,少了这一味,便个个垂头丧气,兴味索然. 九月团 ...

10月19日,浙江余姚牟山镇举行的"全蟹宴"吸引了不少游客和食客品尝.当日,"金秋牟山蟹满湖"长三角地区记者采风活动在余姚牟山镇举行,40多位记者和无数游客目睹 ...

螃蟹被誉为天下第一等美食,古往今来无人不喜食之.而且螃蟹凭着它那横行天下,霸气十足的个性,更是成为翡翠界的宠儿.其磅礴大气中蕴含着我们玉文化深处的精髓,与我们东方文化遥呼相应,跃然翡上的寓意更是寄予了 ...

螃蟹被誉为天下第一等美食,古往今来无人不喜食之.而且螃蟹凭着它那横行天下,霸气十足的个性,更是成为翡翠界的宠儿.其磅礴大气中蕴含着我们玉文化深处的精髓,与我们东方文化遥呼相应,跃然翡上的寓意更是寄予了 ...

螃蟹被誉为天下第一等美食,古往今来无人不喜食之.而且螃蟹凭着它那横行天下,霸气十足的个性,更是成为翡翠界的宠儿.其磅礴大气中蕴含着我们玉文化深处的精髓,与我们东方文化遥呼相应,跃然翡上的寓意更是寄予了 ...

秋风起,大闸蟹进入最肥美的日子. 围绕大闸蟹,从来不缺乏话题.有人问,到底怎么挑蟹:有人问,吃蟹有什么禁忌:还有人好奇,所谓"最优雅地吃完一只大闸蟹"是什么样子? 对此,解放日报· ...

全牛宴是久负盛名的中国美食.以牛肚岗.牛柏叶.牛心顶为主,做成不同风味小吃,可佐酒可宵夜.其特点是牛柏叶不去掉黑膜,既爽口清脆,又可健胃. 芥末牛肚 [原料] 主料:牛肚1000克调料:芥末5克,大 ...

依托原有优势,打通产业链,融合一二三产业 [走进湖南特色产业小镇]"天下莲都"端出"全莲宴" "莲花能观赏.能鲜吃, 莲子可以煲汤.煮粥.做莲蓉月饼 ...

古代的厨师很聪明,一种烹饪原料也能变出无穷的花样菜式,让人叹为观止! 以某一种荤或者素的为主料制作的单料全席在古代比较常见,展现的是厨师的高超技艺.还记得刚学厨的时候见过老厨师们的各式表演,印象深刻. ...

金汁酸汤全竹宴制作/苏华泽餐厅/福州无味舒食餐厅此菜与传统酸汤菜不同:第一,选用三种与竹有关的食材和两种菌类为原料,口感极富层次:第二,调汤时减少野山椒酱.黄灯笼辣椒酱的用量,加入两瓶酸梅酱中 ...

顶级大闸蟹之全蟹宴