茶科普 | 一“紫”成名，云南特有茶树品种‘紫娟’ / 四六文摘

中国不仅饮茶历史悠久,亦是最早开始制茶的. 自发现野生茶树,从生煮羹饮,到饼茶散茶,从绿茶到多种茶类,从手工操作到机械化制茶,期间经历了长期复杂的变革. 各种茶类的品质特征形成,除了茶树品种和鲜叶原料 ...

走进营帮拥抱健康说到饮茶,中国已经有了悠久的历史.为什么说"饮茶"而不说"喝茶"呢?因为"饮"带有细品慢咽的动作,而"喝&q ...

绿茶.红茶.黄茶.青茶.白茶.黑茶,一张图告诉你中国茶的分类!

云南古茶树资源最集中.最丰富的地区,是北纬25°以南的横断山区. 纵贯而下的怒江.澜沧江.元江(红河)三条大江,把横断山南段的云南茶分成三大板块,即洗不掉高黎贡山余脉板块,中部的怒山余脉板块,东部的云 ...

福茶之心茶觉先生,食茶交友. 关注据不完全统计,中国现有栽培的茶树品种有600多个.其中, 经全国农作物品种审定委员会审(认)定的茶树良种有76个,它们多数为新选育品种,少数为农家品种.现将国 ...

宋人听水当技术要点无法用定量手段表达时,就基本靠语言描述,而语言描述的依据,大都又是人体器官的感觉,古今概莫如此. 水温一直事关茶汤的质量.古时候没有温度计,要把握水温,基本依靠眼睛看.耳朵听 ...

香气是决定茶叶品质的关键因子之一.协调而愉悦的香气不仅是名优绿茶评价产品等级的重要参考标准,也是消费者选择绿茶产品时的重要依据.栗香是优质绿茶的特征香型之一. 一.栗香的香型分类不同茶类有不同的香型 ...

本以为,在这个朋友圈资讯前所未有之发达的当下,只要不过分纠结于那些名躁茶界的名山名寨的网红茶,一个已然身处中国普洱茶第一县-勐海县城的老茶客,品鉴到具备勐海各茶区经典风格口感的大树生普茶,应该不是件困 ...

茶和人的相互演化有两条线索,以茶树的演化角度看,从野生型到过渡型,最后到栽培型茶树,以人类利用茶的演化角度看,从吃茶法,到调饮法,到饮茶法,最后到泡茶法.在这两条线索上,茶树的毒性(生物碱)不断减少, ...

胡庆华探访云南特有少数民族之:纳西族21小时前阅读88纳西族有30余万人口,主要分散在滇西北一带. 丽江一带的纳西族,男子的服装和汉族的相似,以对襟上衣.长裤为主.妇女上身穿长褂子,外罩皮坎肩或布坎 ...

云南2019年下第二场雨的时候,我去了一趟建水,就是出产的紫陶与江苏宜兴紫砂陶.广西钦州坭兴桂陶.重庆荣昌安富陶并称全国"四大名陶"的那个建水. 从昆明出发前,我懵里懵懂,分不清建 ...

茶科普 | 一“紫”成名，云南特有茶树品种‘紫娟’