今天才知道，料酒不能随便用，记住这“3放4不放”，为了健康，一定要牢记！ / 四六文摘

我国的饮食文化源远流长.博大精深,想彻底理解它是非常困难的.就比如一种食材有很多种的做法,可以用煮.焖.炖.煎.炒.焗.炸等等.还比如,茄子可以用油辅助烹饪,也可以不用油直接烹饪,这其中的原理是什么? ...

本期导读:料酒怎样用去腥效果好?做菜什么时间放有讲究,教你料酒正确用法料酒是我们家里常备的调料之一,料酒是传统烹饪中重要的调味品.料酒的作用主要是去除鱼.肉类的腥膻味,增加菜肴的香气,有利于咸甜各味 ...

我们本地主要特产就是"白酒",我记得小时候家中做肉菜的时候基本都是烹"白酒"得多,有一些菜肴加了白酒味道还是不错的,既可以去腥味亦可以增加更丰富的香味,比如烧鸡 ...

怀孕期间女性会吃到各种各样的食物,这些食物中可能放了盐.料酒等调味料,那怀孕期间能不能吃放有料酒的食物呢?今天,我们就来聊一聊有关孕妇食物当中含有料酒的那些事儿. 孕妇吃的食物里面能不能加料酒呢? 料 ...

厨师长:调肉馅要"油水多,1料不能放",鲜嫩多汁,香浓没腥味厨师长:调肉馅要"油水多",1料不能放,鲜嫩多汁,香浓没腥味因为是用肉做的,包括猪.牛.羊肉等畜 ...

料酒,算得上是家庭厨房.餐厅后厨里必备的一种调味料.不少人把料酒和蚝油当成"万能调味品",特别是料酒,在应对鱼.虾.鸡.鸭等带有腥味的食物时,能很好地掩盖掉那些气味. 料酒到底是什 ...

饺子,对于现在的我们来说,它已经是一种家常便饭了,只要有时间做,就可以吃到,不过即便如此,饺子还是最受欢迎的传统美食之一,除了它的意义美好之外,还有一个显著的特点就是太好吃了,可以满足每个人的口味,爱 ...

源泰搭配时尚关注 2020-12-02 16:06 大图模式说到料酒,相信大家都不陌生,家家户户的厨房里都会有料酒的存在,平时无论是做炒菜.炖菜.煲汤都少不了要用到它,可以很好地为菜肴去腥.增香.现 ...

烹饪时,我们经常需要用到酒. 因为加入酒,可以将食物当中引起腥味的胺类物质,溶于酒精,再随高温挥发出去--这就是"去腥". 而酒类当中的氨基酸,又能够与食物和调味料结合,起到&qu ...

每年立夏之后,许多钓鱼人把目标鱼定为鲤鱼,草鱼,鲢鳙等等!虽然在这三类鱼中,就数鲢鳙鱼的挣扎力较小,但若是选择用手竿作钓的话,遛鱼感觉也很爽.虽然本人钓了半辈子鱼,但我觉得只要有以下这套鲢鳙鱼钓法,不 ...

男女之间会有纯友谊吗?相信不同的人会有不同的答案. 但不得不承认的一点,有些友情,会慢慢转化成爱情,可能你们之间觉得没什么,彼此也只是当对方好朋友,但在别人眼里就不是这样了,尤其是在伴侣看来,根本不是 ...

烹饪时,我们经常需要用到酒. 因为加入酒,可以"去腥".而酒类又能够与食物和调味料结合,起到"增香"的效果. GIF 厨房里的酒,最常用到的就是料酒,料酒的作用 ...

烹饪时,我们经常需要用到酒.因为加入酒,可以将食物当中引起腥味的胺类物质,溶于酒精,再随高温挥发出去--这就是"去腥". 而酒类当中的氨基酸,又能够与食物和调味料结合,起到&quo ...

最近大家都喜欢用有效穿搭这个词来形容一个人的造型是否足够精致,与之相对的是无效穿搭,有的人的造型虽然堆砌了许多时尚元素,但是却不够出彩,没有办法吸引别人的注意力,这样的穿搭就是无效穿搭. 那么到底什么 ...

自古以来,人们对六畜中的狗最欣赏,因为狗能看家护院,对主人忠诚,人们说"猫恋食,狗恋恩",在农村几乎每家都养狗,在民间还流传"穷死不卖看家狗"之说.现在城里也有 ...

才知道陈醋不能随便用,为家人健康,学会"3不用",别再用错了.亲爱的好朋友们,大家好是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗? 陈醋可是我们家家户户必备的调 ...

今天才知道，料酒不能随便用，记住这“3放4不放”，为了健康，一定要牢记！