美食推荐：上汤萝卜丝，番茄烩鱼片，芹菜炒鸡杂的做法 / 四六文摘

在四川和重庆,鸡杂可谓算是一道独居特色的美食,有人对它敬而远之,也有人为之倾心,这就是鸡杂的魔力.重庆的黔江县可以说算是鸡杂的发源地,许多鸡杂的吃法都是由此流传出来的,今天我们就来学习黔江的招聘酸萝卜 ...

鲜香扇贝材料:扇贝.西红柿.甜玉米粒.洋葱.大蒜.生抽. 做法:1.扇贝洗净,去除里面的脏物,冲净沥干:外壳也用刷子刷洗干净. 2.西红柿用热水烫一下后去皮,切成小丁:洋葱洗净切丁:蒜切碎. 3.锅 ...

酱焖鲤鱼材料:鲤鱼.姜.蒜.葱.盐.鸡粉.面粉.辣椒酱.老抽.生抽.水.淀粉.食用油做法: 1.鲤鱼宰杀处理干净,撒盐和少许鸡粉抹匀.再撒适量面粉,腌10分钟. 2.热锅入油,烧至六成热,放入鲤鱼 ...

小河虾上汤萝卜丝材料:白萝卜1根,小河虾适量,肥肉少许.二锅头白酒1勺,姜丝.葱花.鸡精.蒸鱼豉油.盐各适量. 做法:1.白萝卜剥去外皮后再修整成方块,切成较长且比较均匀的萝卜丝.2.肥肉切薄片,小 ...

麻婆豆腐鸡材料:豆腐1块鸡腿4只冰糖适量姜适量大葱适量蒜适量生抽适量料酒适量.胡椒粉适量芝麻油适量辣酱适量老抽适量花椒面适量做法: 1.鸡腿洗净后把肉剔下来,鸡骨头放在另一个 ...

豆豉荷包辣椒材料:青泡椒300克.大蒜3瓣.豆豉适量.油适量.白糖适量.生抽适量.料酒适量.陈醋少许.鸡精少许: 做法 1.青泡椒清洗干净..从蒂部往里按一下.然后连里面籽一同取出丢掉! 2.然后放 ...

闽笋炖煮白萝卜食材:笋干.白萝卜.花生油.酱油.盐.蔬果粉做法: 1.先将笋干泡发后.放到蒸笼蒸软透: 2.拿出洗净切成块状,放入大碗中,加入少许酱油拌匀腌半个小时: 3.将腌好的笋干放入油中略炸 ...

腊肉烩豆腐材料:腊肉1块.北豆腐1盒.香葱2根.蚝油2汤匙.白糖1茶匙.盐1/4茶匙.白胡椒粉1/2茶匙.水淀粉2汤匙做法 1.腊肉放入冷水锅中,以大火煮10分钟,捞出稍冷却后,切片备用.豆腐切2 ...

番茄拌苦瓜材料:苦瓜1根:番茄1个:绵白糖1大勺: 做法:1.将苦瓜跟番茄洗净后放淡盐水中泡半小时:用小勺将苦瓜内的白瓤全部挖去,去的越干净苦味就越淡:再次的洗净后将苦瓜切成薄片: 2.番茄洗净剥皮 ...

番茄炒年糕材料:番茄2个,年糕少许,番茄酱少许做法: 1.番茄1~2只,年糕.番茄酱少许: 2.先煮开一锅水,把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟): 3.番茄切小块,热锅下油,把番茄炒一下: ...

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