蜂巢酥
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蟹黄年糕鸡肉松 食材&配料: 糯米粉500克.水100克.猪油10克.蛋清1个.盐1克.鸡肉100克.蟹黄酱50克.咸蛋黄20克.味精1克 做法: 把糯米粉加入猪油.盐.蛋清.水拌匀成面团状 ...
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用了七年的方子-蛋黄酥
走入烘焙坑就是因为自己喜欢吃蛋黄酥,这个方子很好,一直用,成品是每个70克,一共可以做20个,一个28*28的烤盘正好放下!完美的重量,一口下去,酥皮.红豆馅.和咸蛋黄融合在嘴里特别美味!⚠️用这个方 ...
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红薯、南瓜都要靠边站!秋天最该吃的是它,简单一捏,烫手也要抓着吃!
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低温麻辣鲜鲍、双色蜂巢酥、紫菜肉末饼
[低温麻辣鲜鲍] 食材&配料: 鲜鲍鱼.香辣酥.青麻椒粉.花椒油.鸡粉.净水 做法: 将鲍鱼带壳低温20分钟捞出备用 将所有的辅料调料调和拌匀加入鲍鱼泡12个小时改刀即可 装盘点缀花草即可 [ ...
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黑豚肉蒸膏蟹、双色蜂巢酥、椒麻冬笋
黑豚肉蒸膏蟹 食材&配料: 膏蟹800克.五花肉粒200克.生抽50克.米醋50克.砂糖60克.鸡汤150克.鸡油60克.姜末2克.盐2克.生粉5克 做法: 蟹宰杀后刷洗干净砍成件,吸干水分后 ...
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酥皮蜂巢豆腐、抹茶酥香山药饼、薯香肉丁
酥皮蜂巢豆腐 图片来源于网络,实际上是圆形的 食材&配料: 老豆腐.盐.五香粉.虾仁.淀粉 做法: 老豆腐压碎,加入盐.五香粉.淀粉拌匀调味 分成小剂子,包入虾仁,揉成圆球 油温3成热下入锅中 ...
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想吃酥饼不用排队,教你在家做,不用烤箱,有锅就行,个个酥掉渣
以前读书的时候,每天的早餐都会在学校门口的摊子上买,我最喜欢吃的就是油酥饼,外酥里香,咬一口酥掉渣,特别好吃.读书的时候从来没有想过这道美食要怎么做,因为没有时间去想,只顾读书.现在在外面上班了之后, ...
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炸油条,不要用酵母粉,教你正确做法,炸好蓬松酥脆,又香又酥
注:本文转载自网络, 感谢大家的阅读 步骤一-准备配料 面粉500克,鸡蛋4克,泡打粉4克,苏打4克,盐6克,食用油15克,温水250克. 准备好所有的配料,缺一不可,不要用酵母粉,用泡打粉,小苏打做 ...
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酥炸小黄花鱼 小黄花鱼洗净开膛,控干水分.用绍酒.盐.胡椒粉.姜汁腌渍15分钟:锅内放上西班牙橄榄油,油多放点:热锅热油油温6成放入小黄花鱼改成中火:炸制一面金黄给小黄鱼翻面:两面均炸制金黄酥脆一下筷 ...
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Day 404 地中海式香煎海鲈鱼 外酥里嫩美味不可挡
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