美食荤豆花 / 四六文摘

在前文<工艺川菜双绝--鸡豆花与雪花鸡淖>一文中,笔者介绍了两道工艺川菜:鸡豆花和雪花鸡淖.在该文中已经谈到鸡淖的淖字,另外还有一个用淖命名的四川美食--连渣淖.连渣淖是四川汉族地区的菜名 ...

每当我走在山城的街头,看见各式各样的"石磨"豆花,都会忍不住进去品尝一下.然而吃着那犹如豆腐脑一般稀烂的豆花,还有那多油多盐.没有特色的蘸水,我就会想起家乡那朝思暮想的菜豆花.曾几 ...

东北菜与东北人的性格颇为相似,大气而不失味道说起东北菜大家都有一种多而杂的感觉,最典型的例子就是东北乱炖,看起来做的东西杂乱无序,实际上味道是十分不错的,尤其是在东北哪里那种寒冷的环境下食用,气 ...

若说川娃儿离开家后,最想念什么菜,那就是儿菜了.这种造型奇特的菜,是川渝地区的特产.小时候,我一度以为全国各地都是有儿菜的,直到外出读书,才沮丧地发现,想要吃它,只能回家去吃.于是每一次回家,都无比珍 ...

豆花与豆腐脑,感觉跟蒜苗和蒜苔一样比较混乱~~~记得刚上网时就在美食论坛看见过好几次争论.地里种的大蒜跟韭菜一样,到了一定的时间会抽苔.有人叫它蒜苔(包括我:),有人却说是蒜苗.那么绿绿的叶子,不叫蒜 ...

关注我,每天精彩不断! 导读:煮酸菜时,酸菜不能直接下锅!学会这样做,鲜香下饭,吃着不会腻最近天气比较凉,我家每天做的菜都是一些比较清淡的饭菜,因为只有这样才会吃的比较舒服:但是每天做来做去,感觉能 ...

笋干菜炖五花肉原料:五花肉,笋干菜,冬笋,干辣椒,蒜瓣,老姜,盐,白糖,生抽,料酒. 做法: 1.取适量笋干菜,用凉水冲洗一下,拧干水分,再倒开水,泡开,差不多20分钟即可,泡的汤汁留用,冬笋切片, ...

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竹子是一种神奇的物种它既可以用来盖房子,做家具和小工艺品还可以入菜在云南,就有众多用竹子做的美食今天,就让我们来一起看看吧~ 1竹笋竹笋,在中国自古被当作"菜中珍品".竹 ...

中国960万平方公里的土地,地大物博,同时又拥有5000年的辉煌历史,名胜古迹遍布,可以说各种景观应有尽有.各个省份的旅游资源也是各不相同,谁有谁的特点,那究竟哪个省才是你心中的最佳目的地. 其实说到 ...

说说这次旅行随着忙碌的工作告一段落,雄鹰也愈发的想要趁着周末空闲时间出去旅游两天.周五的时候特意查了下机票, 上海到北海正好有特价机票,就约上两个朋友,打算周六一起去北海玩两天,周日回来,周 ...

九江儒林湾上榜区级粤菜美食集聚区创建单位! 据悉,为做好粤菜师傅美食集聚区建设的相关工作,南海区经济促进局开展了第二批南海区区级粤菜美食集聚区创建单位认定工作.经推荐和审核,将金沙洲金铂天地.嘉洲广 ...

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