粤菜大厨教你做十款高毛利海鲜菜品

相关推荐

• 今日菜谱 | 虾兵蟹将、海鲜粥

  今日菜谱 [虾兵蟹将] [海鲜粥] 虾兵蟹将 食材:虾.蟹.饹馇盒.葱姜蒜.蛋清.青蒜.花椒.辣椒 调料:盐.糖.鸡精.料酒 具体步骤 1.虾入油锅炸至金黄捞出,蟹蘸蛋清后入锅炸制后捞出,稍放置后虾蟹 ...

• 风味浓郁虾酱菜做法

  虾酱是中国沿海地区.香港以及东南亚地区常用的调味料之一,是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品.味道很咸,一般都是制成罐装调味品后,在市场上出售.亦有将虾酱干燥成块状出售,称为虾膏或虾糕,味 ...

• 粤菜大厨教你做海鲜讲究十大技法！

  饪海鲜对操作者有着较高的要求,本期我们就以东海海鲜为例,给大家讲讲烹饪海鲜的一些关键点,以让大家参考学习. 东海海域较其它海域而言,小海鲜较多,烹调过程虽然不难,但是调料使用较多,清蒸.白灼的使用反而 ...

• 广东白切鸡：粤菜大厨教你做最正宗广东白切鸡

  广东白切鸡：粤菜大厨教你做最正宗广东白切鸡

• 粤菜大厨教你做正宗的玫瑰豉油鸡、脆皮鸡！

  广东一带的菜肴里边鸡肉做法非常讲究,今天推荐两道让人光听名字就流口水的鸡--玫瑰豉油鸡.脆皮鸡. 一.玫瑰豉油鸡 这道广府名菜的重点是玫瑰豉油汁的调制,以及三上三下的浸鸡方式. 图 / 食探 时间控制 ...

• 广东白斩鸡，粤菜大厨教你做最正宗广东白斩鸡

  广东白斩鸡，粤菜大厨教你做最正宗广东白斩鸡

• 大厨教你做~七款火热热的砂煲菜品！

  大厨教你做~七款火热热的砂煲菜品！

• 熟食店的牛肉咋这么好吃，原来是卤出来的，大厨教你做这款酱牛肉

  熟食店的牛肉咋这么好吃，原来是卤出来的，大厨教你做这款酱牛肉

• 粤菜大厨教你做古法羊腩煲 不腥不膻 软烂入味

  粤菜大厨教你做古法羊腩煲 不腥不膻 软烂入味

• 不放一滴水，一个煲仔粤菜大厨教你做“生啫鸡”鲜嫩干香！

  不放一滴水，一个煲仔粤菜大厨教你做“生啫鸡”鲜嫩干香！

• 粤菜“点心四宝”之王—叉烧包，粤菜大厨教你做，早茶必备！

  粤菜“点心四宝”之王—叉烧包，粤菜大厨教你做，早茶必备！