新疆麻椒鸡家常做法，料汁才是关键，厨师长分享给你，麻而不燥 / 四六文摘

如今猪肉越来越贵,很多人直呼吃不起猪肉.不过,长时间不吃肉不利于身体健康,如果觉得猪肉价格太贵,不妨用鸡肉代替.相对猪肉来说,鸡肉价格便宜,而且味道也不错,今天我们就来分享一道与鸡肉有关的美食,名字叫 ...

下面为大家介绍详细步骤,有喜欢的朋友们在家尝试做一下. 食材:嫩鸡辅料:生姜.大葱.青花椒.干辣椒.香菜大料:白芷.良姜.八角.草果.小茴香调料:料酒.鸡精.食盐.胡椒粉.糖色.生抽.白芝麻 [ ...

食材:鸡腿辅料:青线椒.红线椒.大葱白.生姜.大蒜.红干椒.青花椒调料:料酒.食盐.胡椒粉.老抽.生抽.鸡粉.胡椒粉.白糖.辣椒红油 1.下面开始准备食材准备鸡腿四个,清洗干净之后,剁成小块,放 ...

剁椒鸡块食材配料: 2个鸡腿.生姜.生抽.胡椒粉.料酒.盐.白糖.剁椒酱.葱. 制作过程: 1.首先准备2个大鸡腿,将它洗净后再斩成小块,块的大小决定着蒸的时间的长短,一个切成10块左右最为合适,然 ...

主料:土公鸡一只约1000克. 香料:黄栀子10克.香卤料包一个配料:新鲜花椒50克.干辣椒20克.黄豆酱150克.精盐150克.炒糖色120克.蚝油100克.生抽50克.冰糖35克.鸡精30克.葱 ...

今天,小牛教大家做[麻椒鸡]. 这道菜绝对是目前全国都在流行的爆款美食中的爆款了. [食材]老母鸡1只,净重一只约1.5千克. [配料]三麻料:干青麻椒100克.干红花椒20克.干藤椒20克,干红辣椒 ...

卤制方法: 1,高汤熬制锅中加水10斤,加入鸡架1-2个,大火煮开去除血沫,加入葱姜适量,煮1个小时.捞出鸡架高汤待用. 2,香料配比八角5克,良姜5克,毕卜2克,香叶6片,丁香1克,香草2 ...

主料: 土公鸡或淘汰蛋鸡2只(重量大约2500克). 香料: 干朝天椒辣椒节150克.干青花椒80克.四川大红袍40克.白芷20克.八角10克.山奈10克.山楂片10克.草果(去籽)10克.白蔻5克. ...

新疆麻椒鸡家常做法，料汁才是关键，厨师长分享给你，麻而不燥