寻味扬州，这样的淮扬菜才够地道 / 四六文摘

扬州这个城市的头衔实在太多了,让人浮想联翩的东西也太多了,且不提我们从小就读过的"烟花三月下扬州",就去年扬州被评为"世界美食之都",扬州也绝对值得吃货们一去再 ...

"夫礼之初,始于饮食."从一个人的饮食口味,多多少少就能看出一个人的性格.江南的代表淮扬菜也以其选料讲究,刀功精细,强调食材本味而著称,正如江南那绵长的风韵,自己本身就足够吸引人. ...

最近我们去扬州去得有点频繁,没办法,谁叫嬉游的小伙伴一个个都是吃货,谁叫扬州那么好吃. 去年十月,联合国教科文组织都把扬州列入了世界美食之都名录,这是继澳门.成都.顺德之后的中国第四个入选城市. 不得 ...

没去扬州之前,易如一直以为,诗人们老跑去扬州,是为了搞创作的. 直到农历三月去过了个周末后,我猜他们和我一样,是被这句"早上皮包水,晚上水包皮"的生活爽到不肯走的. 这里的&quo ...

江南 ·专栏主编:蒋新民 / 副主编:紫珊瑚责任编辑:小西积健为雄主播:欢子特邀评论:徐为富文:水东流 / 配图:堆糖 00 一富春早茶 (新韵) 富春老店早茶香,得胜 ...

5月15日,2021陕菜(国际面都)寻味之旅.陕菜探秘之旅特别行动--走进兴平,观摩兴平部分餐饮店及供应链企业.鉴美食文化.表彰美食名店名企. 市委常委宣传部部长刘海燕为餐饮名店授牌并致辞,副市长董金 ...

大上海十里洋城, 本帮菜浓油赤酱! 浓油赤酱是上海人的味觉密码, 奠定了这座城市的味觉之本. 这份<上海本帮菜寻味指南>, 论味道,一家比一家经典, 论年代,一家比一家久远. 整整28家上 ...

前言客家菜,以梅县为其美食中心,属粤菜里的山系菜,口味重油重盐,食材多家禽亦偏野味,过去一般认为是有少数民族饮食特色的南方特色菜,近年来,梅州客家地方学研究人士多解读为中原/中州菜的遗存.认为是蕴含 ...

顺德美食多的眼花缭乱! 应该如何选择是好? 小吃类:双皮奶.炸牛奶.伦教糕.牛杂等等说起菜式更是数不胜数! 无奈胃只有一个,国庆假期吃不够啊! 那么以下这10道必吃传统顺德菜,不能错过啦! 俗话有说 ...

趣园的早茶,享受的是清晨园林里等候的欢喜:冶春的午餐,吃的是瘦西湖游船下来之后的悠闲自在:隐居醉扬州的晚宴,感受的是岸边隐秘院子里的江南雅致.念念不忘必有回响,谁叫我到过扬州呢.

寻味扬州，这样的淮扬菜才够地道