青山学家常菜四菜一汤的简单做法，食材简单便宜又营养，来人待客不用愁 / 四六文摘

蒜黄的气味有点像蒜香气味又有点像韭味,但是有一股蒜独有的辛辣味,用它炒出来的菜非常鲜美,很下饭. 蒜黄和蒜苗其实是一种食物,但它们的生长环境是不同的. 蒜黄是大蒜的幼苗,是大蒜鳞茎在黑暗环境中栽培而成 ...

一.青椒腐竹肉丝食材: 猪肉,腐竹,尖椒,料酒少许,淀粉,盐适量,酱油适量,大蒜做法: 1.腐竹提前凉水泡发,将泡软的腐竹用刀斜切成菱形块,切面越大,汤汁越容易进去,腐竹就越有滋味. 2.尖椒 ...

红烧排骨用料:排骨,西兰花,生姜,盐,油,八角,冰糖,老抽,清水,料酒做法: 排骨清水浸泡,洗净. 锅内放入适量清水,放入排骨,烧开后焯去血水,洗净排骨,沥干水分备用. 锅内倒入适量油,烧至7成热 ...

香菇烧豆腐食材:北豆腐.干香菇辅助食材:胡萝卜.生抽.盐做法: 1.把干香菇清洗干净,再泡水,豆腐切块,胡萝卜切片备用. 2.锅中倒入油,把豆腐块下入锅中煎至两面金黄即可.将泡好的香菇切片, ...

豆角烧茄子食材:茄子(紫皮,长)200克,豇豆200克,蒜2瓣,干辣椒5个,生抽10毫升,蚝油20毫升,植物油适量,水少许做法 1.茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用:豆角洗净摘掉老筋切 ...

香芹炒香干食材:香芹1把.香干子.猪腩肉1小条.红甜椒1/2只.生姜1小块.香葱2支.盐.糖.生抽.老抽.料酒.香麻油.干淀粉: 做法: 1.生姜切丝,带皮腩肉洗净后切片放入碗中,撒上少许生姜丝,调 ...

----[素炒青椒土豆片]---- [材料]青椒1个,土豆6个,油适量,盐2克,酱油10克 [制作过程] 1. 青椒去蒂去籽,土豆削皮洗净: 2. 青椒切用手掰成块,土豆切厚3毫米的薄片: 3. ...

一:蒜黄炒鸡蛋食材:蒜黄.鸡蛋.盐.水做法: 1.将鸡蛋打在碗内,搅拌均匀 2.加一点点的食用盐和清水,继续搅拌均匀备用 2.蒜黄清洗干净,切成小段备用 4.锅内加油烧热,油热后先将鸡蛋液倒入锅内 ...

嫩豆角焖茄块做法 1. 选择外表没有斑点,总体感觉很平整的豆角,这种的吃起来很好吃,有的豆角外表有裂口的则不要,如果豆角上面有黄斑则老了.买回来掐去两头,用手掰成长段. 2.茄子呢以果形均匀为好,而 ...

一.[腊肉煸年糕] 材料:烟熏腊肉一块,手工年糕,蒜苗做法: 1.蒜苗洗净切成段 2.煮熟的烟熏腊肉切片 3.手工年糕切片,煮锅加水,大火烧开,加少许盐.几点植物油,下年糕烫煮两分钟,捞起沥干水分 ...

青山学家常菜四菜一汤的简单做法，食材简单便宜又营养，来人待客不用愁