奋进新时代 共谋发展｜重庆市渝北区酒店餐饮行业协会第四届第二次会员代表大会暨百家宴品鉴会举行

新年伊始，万象更新。1月14日上午，重庆市渝北区酒店餐饮行业协会第四届第二次会员代表大会暨百家宴品鉴会，在百年江湖汽博店圆满举行。

老领导讲话

原渝北区人民政府区长王怀定出席年会并作重要讲话。

重庆名厨联谊会会长、国际烹饪大师张正雄，渝北区酒店餐饮行业协会会长王晓明、党支部书记罗来安，渝北区酒店餐饮行业协会创会会长、名誉会长陈远光，执行会长张慧琼、工会主席税书奎，以及协会专家委委员、知名餐饮策划专家刘可，以及全体会员代表共计100余人参会。

一

奋进新时代创辉煌

据悉，在会上，王晓明作《2020年协会工作报告和2021年的工作计划》中指出，2020年协会凝心聚力，坚持深化改革，成功创建区级“四好商会”，“坚持提供服务，反映诉求，规范行为”的办会宗旨，充分发挥桥梁纽带作用。一是政治引领聚人心，同心同德同向行。二是固本强基筑堡垒，敦行致远促发展。三是提升服务质量创口碑，助力会员企业谋发展。

王晓明讲话

2021年是“十四五”开局之年，协会工作重心：一要持续开展引导教育，促进“两个健康”。二要加强协会自身建设，不断提高服务水平。三要增强协会实力，助协会发展。积极作为，凝心聚力，酒店餐饮协会加大维护企业合法权益、发挥桥梁纽带作用力度。奋进新时代，全面建设渝北成为经济强区、美丽渝北做出更大的贡献。

同时，酒店餐饮协会监事长邵春通报了《2020年协会财务收支情况》，蜜月阁、庆龙凤连锁、天锐杰厨房设备、尚朗酒店、网红歪歪菜、程大器烧烤和博纳德企业管理有限公司等8家新入会企业负责人亮相，畅谈企业发展。还邀请了法律专家庄杰律师，为会员们解析企业《如何规避用工风险》的法律知识讲座。

2020年度优秀会员企业

在表彰会上，欧宾格酒店、许诺广告、湘缘火锅、聚雄酒店、四通汤锅5家会员荣获“2020年度优秀会员企业”称号。

2020年消费者放心满意品牌

游子回家乡村菜、斑马线牛杂火锅、重庆蜀宴餐饮有限公司、重庆巴味堂董家菜饮食文化有限公司、锦尚华府大饭店5家会员荣获“2020年消费者放心满意品牌”称号。

质量·服务·诚信AAAAA企业

重庆曾花椒商贸有限公司、重庆乐唐进出口贸易有限公司、重庆龙沛商贸有限公司、重庆市亿豪酒店设备有限公司、业兴实业集团重庆贸易有限公司、重庆筑巢康养旅游有限公司、庆龙凤连锁、重庆谋赛营销策划有限公司等8家会员荣获“质量·服务·诚信AAAAA企业”称号。

2020年人气王餐厅

山人部落鲜肉烧烤、大芊金火锅串串、嘿食捞鸭肠火锅、曹疯子火锅4家会员荣获“2020年人气王餐厅”称号。

2020年最佳连锁品牌

百年江湖、杨记隆府、巴尖鲍鱼串串、重庆食满攒餐饮管理有限公司（老哥门肥肠鱼）4家会员荣获“2020年最佳连锁品牌”称号。

2020年疫情防控示范单位

重庆奥蓝酒店、重庆华辰国际大酒店、重庆东和花园酒店有限责任公司、重庆银鑫世纪酒店有限公司、重庆江北机场丽呈君顿酒店、渝北新华酒店、重庆熙美酒店、重庆居缘酒店、重庆尚朗酒店、百年江湖、杨记隆府、巴尖鲍鱼串串、曹疯子火锅、西拉大饭店、锦尚华府大饭店、叉叉裤火锅等16家会员荣获“2020年疫情防控示范单位”称号。同时，表彰企业代表熙美酒店总经理陈佳发言，表达了疫情后时代酒店业迎来了机遇与挑战并存，市场前景看好。

二

品鉴百家宴美味鲜

“民以食为天。渝北酒店餐饮业厚积薄发，市场空间较大。餐饮企业切莫贪大求全，要做精做好。” 王怀定寄语酒店餐饮企业从实际出发，把朝阳产业打造好，在渝北发展大有作为。

特色美食

在百家宴品鉴期间，唐庄中国味、奥蓝酒店、巴味堂、杨记隆府、游子回家、庆龙凤连锁、蜀宴家宴馆、蜜月阁、锦尚华府大饭店9家会员企业推出特色美食，在百家宴品鉴环节，唐庄中国味、奥蓝酒店、巴味堂、杨记隆府、游子回家、庆龙凤连锁、蜀宴家宴馆、蜜月阁、锦尚华府大饭店9家会员企业推出特色美食，分别是剁椒鲜蒸翘壳鱼、浓香焖牛肉、董氏鳝鱼、杨记招牌鱼、麦粑炒腊肉、王茂才包浆豆腐、养生大萝卜、蛋蛋的故事、椒麻嫩牛舌，与现场其他会员分享美味。

陈远光讲话

酒店餐饮协会名誉会长陈远光对百家宴美食进行菜品点评，肯定了会员企业在研发菜品创新、迎合大众化味型方面用心经营，诚信赢得顾客赞誉。

另悉，在年会上，百年江湖汽博店多名服务员表演了“礼仪之邦”“清平乐”和“惊鸿一面”的舞蹈伴乐，还有抽奖环节，营造了年会喜庆、热闹的氛围。

张正雄大师与中奖者合影

业内人士透露，2020是极不平凡的一年，对于我们每个酒店餐饮企业来说实属不易，在困难面前我们没有趴下，迎难而上，齐心合力。党和政府的政策扶持，自救转型，复工复业，我们在危机中育新机，于变局中开新局，我们活下来了，相信2021年一定能扭转乾坤。

相关链接：

重庆市渝北区酒店餐饮行业协会2020年工作总结和2021年工作意见

会长 王晓明

2020年，重庆市渝北区酒店餐饮行业协会协会凝心聚力，坚持深化改革，成功创建区级“四好商会”，坚持提供服务，反映诉求，规范行为的宗旨，充分发挥桥梁纽带作用。

    一、政治引领聚人心，同心同德同向行。

（一）坚定理想信念，强化思想建设。协会通过形式多样的活动加强思想教育，引导会员坚定理想信念，听党话、跟党走。近年来，协会多次利用微信群和各种会议及时宣传党的路线方针和政府的惠企政策，切实做好“上情下达”。积极组织会员单位参加区商务委、区工商联组织的各项活动，还组织会员企业开展理想信念教育和爱国主义教育活动，通过参观红岩革命纪念馆，践行红色印记，让我们对革命先烈的牺牲精神和丰功伟绩有了更加鲜活、深刻的认识。会员的爱国热情高涨，进一步坚定了战疫情、攻克时坚、创新发展企业的信心。

（二）加强党的领导，充分发挥党建的引领作用。协会党支部于2019年5月成立以来紧紧围绕中心，服务大局，旗帜鲜明讲政治作为协会发展的根本导向，按照“以党建促会建、以会建促党建、以共建促发展”的工作思路，融合党建工作于协会发展之中，充分发挥党组织把握大方向、管大局、保落实的作用。同时，认真落实“三会一课”制度，抓好主题党日活动，组织支部和部分会员开展脱贫攻坚，消费扶贫活动。比如在抗击新冠肺炎疫情战斗中，党支部发挥引领作用，带领广大会员企业战疫情、生产自救、复工工业，强化管理，捐款捐物等，企业逐渐恢复了生机，到目前为止，生产经营已恢复到同期营业额的80%左右，个别餐饮企业达到还超过了去年同期水平。

     二、固本强基筑堡垒，敦行致远促发展。

（一）加强班子建设，起好带头作用。火车跑得快，全靠车头带。协会领导班子是协会的核心力量，代表新时代协会新形象。办好协会，关键是要把班子建设好，一年来，协会以创“四好商会”为契机，以班子建设好为标准，进一步优化协会领导班子，会长、秘书长、各副会长都能各司其责，在党支部的领导下，自觉践行社会主义核心价值观，在会员中切实发挥政治引领和示范带头作用。2020年疫情发生时，在协会党支部的带领下，班子成员率先作出表率，主动采取退单和暂停营业等措施，在营业的酒店，为保障住店到店用餐客人及酒店员工的身体健康，严格按照疫情防控的总体要求，结合自身实际，及时制定本单位疫情防抗应急预案，全面部署落实落细各项防控措施，积极配合区委区政府打赢疫情防控阻击战，走在了防控疫情的前列。为支持疫情防控工作，在企业经营严重亏损的情况下，依然采取多种形式向社会开展捐助献爱心活动，用行动为疫情防治助力，尽表绵薄之力，为抗阻疫情一线捐赠物资，彰显国难当头企业家的社会责任和担当。

（二）完善制度建设，促进规范发展。一年来，协会按照《章程》的规定，分别制定和完善了《会议管理制度》、《会员管理办法》、《财务管理制度》、《资产管理制度》和《档案管理制度》等。全年依章召开会员大会1次，理事会1次，会长办公会4次，逐步完善权责明确、制衡有效和治理规范的依法自治的法人治理结构。

（三）壮大会员队伍，增强协会实力。2020年协会首先从编制会员发展计划入手，明确会员发展的数量、质量和结构目标，既做到会员的广覆盖，也保证会员的高素质；会员入会不设门槛，但必须履行协会《章程》规定的义务。2020年新发展会员15个，其中规模以上企业5家，并全面完成会员信息入库。

三、提升服务质量创口碑，助力会员企业谋发展。
（一）以需求为导向，精准为会员服务。协会是会员的“娘家人”，是政企之间的“连心桥”。“有困难，找协会”已成为会员的习惯。一年来，我会先后30余人次，深入到会员企业调查了解情况，帮助多起会员协调解决难点和疑点问题。为推动渝北区玉峰山花椒鸡产业发展，该协会于去年9月24日举办了玉峰山花椒鸡发展研讨会，与会专家们围绕玉峰山花椒鸡的来源、烹饪创新、产业提升和新媒体推广等诸多方面展开讨论，积极出谋划策，为玉峰山花椒鸡申请地理标志奠定了基础。
（二）以活动为载体，引领会员健康成长。一是开展新春年会类型的活动，增进会员感情，增加友谊，加深了解。二是组织外出考察学习，拓宽会员视野。2020年协会先后组织部分会员企业到海南、新疆、江津等市、区内外学习考察，借鉴他们深化改革的经验，结合企业自身的实际创新发展，企业经营生机蓬勃。
（三）承接政府职能转移，充分发挥协会桥梁纽带作用。通过第二届、三届渝北迎春宴席展，2020不夜重庆市生活节暨渝北炫彩之夜活动，2020渝北消费扶贫农货节，倡导国庆吃面新民俗活动等节庆活动积极配合相关政府部门做好协助工作，增强了协会与会员间的凝聚力、向心力，加强了协会自身的“造血”功能。协会副会长郑小辉被评区工商联总商会评为“优秀会员”等。

2021年，是“十四五”开局之年，凝心聚力，协会加大维护企业合法权益、发挥桥梁纽带作用力度，奋进新时代，全面建设渝北成为经济强区、美丽渝北做出更大的贡献。
2021年协会工作主要目标：

一、要持续开展引导教育，促进“两个健康”:
（一）探索好党建工作新新思路。加强党支部对协会领导的同时，努力把党建工作与协会发展相结合、与服务会员相结合、与企业家的精神需求相结合，充分发挥政治核心引领作用和党组织的战斗堡垒作用，党员的模范、辐射作用，为会员企业生产经营和发展战略提供有力支撑。
（二）开展好理想信念教育，弘扬优秀的企业家精神。引导企业家树立崇高理想信念，强化遵纪守法意识，保持艰苦奋斗的精神风貌。弘扬创新发展、专注品质、追求卓越、履行责任、敢于担当、服务社会的优秀企业家精神。搞好学习考察活动。组织优秀会员参加区工商联举办的非公经济大讲堂不少于4次。组织部分会员分批次赴市内外餐饮企业深化改革、创新发展好的企业去学习考察，全年拟组织1次市外考察、1-2次周边学习交流。

二、要加强协会自身建设，不断提高服务水平。
（一）逐步规范和完善协会组织架构。四大中心、六个专委的职能及信用奖惩机制，规范行业行为，加强行业自律，进一步营造诚实守信的行业氛围，促进酒店餐饮行业良性发展。
（二）创新服务方法。通过创新服务理念，转变服务方式，创新服务载体，拓展服务内容，力求共性问题服务模块化，个性问题服务精准化。
（三）2021年巩固和发展会员作为协会的一项重要工作来抓，以扩大和团结更多的酒店餐饮企业在协会这个大家庭里，共享资源、共同发展。力争在2021年发展新会员30家左右，以壮大会员队伍，增强协会向心力、凝聚力，提高和扩大协会的影响力。

三、要增强协会实力，助协会发展。充分利用好协会平台资源，汇聚力量，在确保会员会费稳定增收的同时，开拓服务的新项目，争创一些服务性收入，为协会发展添活力。（节选部分文字内容）

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