正山小种：红茶之鼻祖 / 四六文摘

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 前不久,和一个朋友喝茶. 他说茶叶店里,每天都会遇到形形色色的人,也有不少"奇葩". 上个礼拜, ...

正山小种外形肥壮.条索完整.内涵丰富.香气淡而幽,并具有较丰富的矿物元素.外山小种外形紧结.苗条,称取同一重量的茶叶,正山小种的体积大,外山小种就显得小很多; 正山小种的风味,日愈多元.花蜜香.桂圆干 ...

正山小种红茶的特色,在于它有一种独特的松烟香味,因为这种松烟香味是在制作过程中,用了松柏干柴明火,加温萎凋和重烟焙干的.茶叶吸收了大量的松烟,因此就形成了自然的内在松烟香. 正山小种在我国红茶中是非常 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 梅花开在冬春之交,清香飘逸. 深冬腊月,极适宜喝一泡口感柔润,淳滑细滑,花蜜香清的正山小种. 午后,喝了一泡条索极细 ...

正山小种红茶的优良品质深受人们的喜爱,每年的销售量是世界红茶之最,远销英国.法国.欧洲.日本.俄罗斯等国家,深受各国饮茶者的喜爱. 正山小种红茶是鲜叶经过萎凋.揉捻.发酵和烘干等几道工序加工制成的,其 ...

红茶是一种全发酵茶,也是世界范围内饮用范围最广.覆盖人口最多的一类茶.红茶的种类较多,产地也较为广泛,主要有中国.斯里兰卡.印度.肯尼亚等地.但说到中国红茶,很多人居然只知道金骏眉?! 要知道,在红茶 ...

只有出自武夷山桐木关,用当地的油松熏焙而成,具有松烟香气,桂圆汤味的小种红茶,才能被称作真正的"正山小种".一流的正山小种,琥珀色,松烟香,桂圆味.正山的名号,则代表着原产地的权 ...

正山小种,全称"武夷山正山小种红茶",属红茶类,生长在武夷山桐木地区,是世界上最早的红茶,至今已经有400多年的历史. 所谓"正山",指的是在桐木及与桐木周边相 ...

红茶在国际茶叶贸易中占比达80%以上,19世纪80年代以前我国产的红茶在国际市场上曾占统治地位.中国红茶最早出现的是福建崇安桐木村一带产的小种红茶,以后发展演变产生了工夫红茶. 目前市场上最热门的当属 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 做茶季时,去了一趟桐木. 一路颠簸向上,看向窗外,远处有间旧式的木屋. 茅屋不远,便是一大片松林,还有茂密的竹海. ...

习惯性的一大早去浏览一些文章,在浏览的过程中看到一篇关于茶叶冲泡方法知识的普及,内容没问题,但太过于笼统. 我就在想怎样的茶叶冲泡方法,可以相对具体.专业且容易落地? 于是我选了几款我们日常饮用最容易 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 沸水冲泡,是泡好茶的一大要领. 不过,有人留言说,哎,红茶是不能用沸水泡的. 很快又话锋一转,表示滇红等大叶种红茶用 ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 一次在外面喝茶,听到邻桌有人在高谈. "红茶甜甜腻腻,从头喝到尾都没有变化,喜欢喝岩茶的人才算懂茶!&qu ...

丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号:小陈茶事丨作者:村姑陈 <1> 逛到一个茶贴,里面有人在问--这个是真的正山小种吗? 下拉页面,提问人发出某款红茶的叶底图片. 一眼看去,赫然是&q ...

<1> 其实在白茶风生水起.岩茶一枝独秀之前,人们,是喜欢喝红茶的. 红茶最当红的岁月,得从当年的绿改红新政开始,一直到金骏眉横空出世. 尤记得小时候,看外公喝茶. 一只大保温杯,扔进去小 ...

一在白茶风生水起.岩茶一枝独秀之前,人们是喜欢喝红茶的. 红茶最当红的岁月,得从当年的绿改红新政开始,一直到金骏眉横空出世.犹记得小时候,看外公喝茶.一只大保温杯,扔进一小撮红茶,灌满开水,旋上盖子 ...

正山小种：红茶之鼻祖