严选美食：辣汁鱿鱼卷，辣酱拌牛肉，大葱炒肉，清蒸鲈鱼 / 四六文摘

鲈鱼籽炖大葱,简单还好吃文/孙新合对于资深吃货来说,现在吃肉已经远远赶不上品尝美味的下水货.当然,我也不例外. 知道我有这个爱好,前天,做水产买卖的朋友给我送来了大半盆鲈鱼籽,着实的让我惊喜万分. ...

辣酱拌牛肉材料:牛肉.胡萝卜.香菜.辣椒酱.料酒.麻油做法 1.牛肉洗净,冷水下锅,开大火,煮出血水. 2.煮好的牛肉洗净,再次放入干净的水中,加几片姜.香叶.料酒大火煮开,小火煮1.5-2小时. ...

金针菇煮鲫鱼材料:鲫鱼3条:金针菇1把:生姜3片:枸杞子1撮:盐适量:胡椒粉少许:黄酒: 做法 1.鲫鱼斩杀,去鳞去内脏(可以保留鱼籽)去鱼鳃,将鱼腹内的黑膜刮除干净,将鱼清洗干净,鱼身内外轻拍少许 ...

泡椒炒鸭肉做法 1.鸭脯肉去皮,切成薄片,放入碗中,加入适量的蚝油.盐.料酒.水淀粉.少许白糖,拌匀后腌制15分钟: 2.泡椒切成圈,泡菜切片,大蒜切粒,生姜切片,葱切段: 3.热锅放油,下放花椒. ...

元宝红烧肉食材:鹌鹑蛋15个.五花肉600g.冰糖2勺.姜.葱.八角.花椒艾滋病检测粒.白酒.料酒.老抽.生抽适量做法: 1.将姜切片.葱打成结.猪五花肉切方块: 2.锅中倒入小半锅清水,加少许花 ...

东坡茄子材料:鸡胸肉50g.茄子1根.大蒜5瓣.葱1根.姜1片.盐1小勺.油盐适量.淀粉适量做法 1．一根长茄子,一块鸡胸肉,也可用猪肉. 2．鸡肉剁成馅,葱.姜.蒜切末. 3．茄子切成厚度均等的 ...

香菜酱拌牛肉材料: 牛腱肉,香菜,蒜瓣,盐,干红辣椒(可不放),八角(可不放),香葱,花椒(可不放),蒸鱼豉油,蚝油,辣椒油,麻油,食用油. 做法: 1.牛腱肉处理好表面的盘膜后洗净,放入小锅中,加 ...

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烧椒拌牛肉卖点:烧椒是湘菜独特而美妙的吃法,把青辣椒放在火上炙烤,使辣椒的辣味降低,但是香气反而更为奇妙浓郁,拌上用卤水卤制的牛筋肉,口感爽口,回味很足. 主料:用白卤水卤熟的带筋牛肉20克,杭椒1 ...

椒盐花菜材料:花菜300克.鸡蛋1个.红辣椒1个.香葱3棵.生姜1小块.大蒜3瓣.淀粉适量.香油1小匙.椒盐2小匙.味精0.5小匙做法:1.花菜切小朵后洗净沥干水,生姜.蒜.红椒切末,葱切段 2. ...

严选美食：辣汁鱿鱼卷，辣酱拌牛肉，大葱炒肉，清蒸鲈鱼