粤菜大师亲自为你图解四道经典粤菜制作
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黄金卤水秘方制作大揭密
◤ 图片来源:大众点评 金牌黄金卤水做法一 汤料:清水50千克,猪棒骨5000克,老鸭1500克,金华火腿骨.鳝骨各500克,老母鸡2500克. 香料:砂仁.小茴香.桂皮各20克,香叶.黄芪.花椒各1 ...
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大师为你图解四道经典粤菜制作
本文是 广东省厨委会会长欧锦和大师,将流传度最广的经典粤菜的做法技巧同大家做个分享,欧锦和 大师细微入致的阐述,能让大家从中学到更多实用的技术.在此感谢欧大师的资料提供. ▼ 图解四道经典粤菜 广东省 ...
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营养粤菜丨让人销魂的一道经典粤菜!美味有营养!
在广东,每一只鸡都肩负光荣使命, 被赋予不同的角色, 白切鸡.盐焗鸡.豉油鸡.手撕鸡.香油鸡-- 在粤菜烹饪中,鸡的菜式有数百款之多, 真·没有一只鸡能活着离开广东 (小鸡os:快跑!广东人来了!) ...
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客人来做客,让你绝对不掉面的四道经典家常菜
甜辣酿茄子 做法:1.茄子选粗壮的,洗净对半切开,再切成四段,每段如图切成一坑坑的,将坑坑塞满肉滑后在表层均匀洒上面粉或生粉,锅里多点油,油热后先将有肉肉的一面放在锅里煎至定型后再翻面煎至茄子熟透, ...
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这四道经典家常菜,好吃又好做,总会有一道是你爱吃的
辣椒炒鸡 材料:整鸡半只.青红辣椒各一把.八角花椒各适量.葱姜适量.香菇两个.生抽适量.老抽适量.大蒜适量.糖少许.盐适量: 做法 1.鸡选1.5-2公斤的即可,建议用土鸡或者三黄鸡,洗干净并剁成同样 ...
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国医大师邓铁涛62个经典验方
一.治胃.十二指肠溃疡方 [组成] 党参18克,白术12克,云苓15克,柴胡9克佛手片5克,乌贼骨(或瓦楞子(煅))15克,甘草5克. [功效] 健脾益气,舒肝和胃. [主治] 胃.十二指肠溃疡,慢性 ...
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四道经典家常菜, 让你百吃不厌, 超级好吃
孜然葱香牛柳 材料:牛柳.青笋.香辣酱.小米椒末.孜然粉.熟芝麻.盐.料酒.生粉 做法: 1.先把牛柳切片,再纳碗加盐.料酒和生粉码味上浆.另把青笋切成片,投入加有油盐的沸水锅汆断生后,捞出来放圆盘里 ...
