吃货美食：橙香鸡蛋羹、水果茶、麻辣棒棒鸡丝的做法 / 四六文摘

我是菊子姐姐,一个集美貌,美食,美图,美感于一身的处女座大姐姐一枚! 棒棒鸡丝是一道四川省地方传统名菜,属川菜系.此菜色润红亮,肉质鲜嫩,麻辣香甜,微带酸味,味美爽口.传统的棒棒鸡丝会用捶打鸡肉的方法 ...

蒸鸡蛋羹 1.鸡蛋和水(烧开过的温水+盐)用搅拌棒搅匀,不要残留块状蛋白或者蛋黄. 2.静置消泡,或者用厨房纸吸泡. 3.入锅前用保鲜膜将碗口盖住. 4.蒸锅将水煮开,上锅蒸10min,然后停火闷5m ...

鸡块烧冬瓜食材:冬瓜.鸡肉.姜丝.辣椒片.米酒.水.水淀粉.香油做法: 1.冬瓜去皮切块,鸡肉切小块: 2.起锅烧热,倒入油烧热,小火爆香姜丝.辣椒片,加入鸡肉炒至变白: 3.加入冬瓜块.米酒.水 ...

香辣猪手做法: 1.猪脚剁成小块洗净,在沸水里稍煮一下,去除浮沫.猪脚绰好水捞出用冷水多冲洗几次,去掉杂质待用. 2.炖料:老姜适量切片,花椒数粒,香叶适量,草果2颗,八角3颗:锅内放入少许清水,放 ...

宋嫂鱼羹桂鱼洗净抹少量盐加生姜料酒腌15分钟:放入烧上汽的蒸锅中,盖盖猛火蒸10分钟:火腿切丝香菇切丝,将蒸好的鱼取出鱼肉拨丝:锅内倒清鸡汤加油绍兴黄酒姜末下香菇火腿丝煮沸后下鱼肉:加盐鸡精白胡椒粉 ...

南瓜浓汤 1.将洋葱切碎,南瓜去皮切小块:2.平锅中放入橄榄油,加入洋葱碎,炒到洋葱变透明:3.将水烧开,放入南瓜块,煮约15分钟,放入炒好的洋葱,煮约5分钟:4.用粉碎棒插入锅中将南瓜粉碎:5.加入 ...

甜酒冲蛋 1.锅里放水烧热后,放入糯米小丸子煮至浮起;2.同时可以把甜酒倒入小锅中中火加热,可以加少量清水;3.煮好的小丸子捞出放入甜酒中再煮一分钟;4.鸡蛋打散,慢慢淋入锅中,用勺子顺便稍搅拌,加少 ...

糖醋脆皮豆腐 1.将老豆腐表面的水份擦干切成厚片,锅中油热后把豆腐放入煎制. 2.两面都煎制金黄后捞出,控油. 3.拿一小碗,加番茄酱.糖.酱油.香醋.食盐.胡椒粉,充分搅拌均匀. 4.炒锅油热后倒入 ...

香辣九节虾 1.锅里倒入花生油,开启大火直至油滚. 2.放入蒜片,煎至焦色后倒入酱油. 3.开足大火,放入鲜虾,翻炒至上色,放入洋葱. 4.炒到鲜虾大红,把盐.葱.辣椒等也倒入爆炒1分钟即可上菜. ...

青椒烧腐竹腐竹提前用温水泡发,五花肉焯下切成薄片,青椒用手撕成小块,蒜拍成碎粒,辣椒切粒:锅内少油放入肉片煎至2面变色,加入蒜粒爆香:入腐竹翻炒均匀,放料酒.老抽.胡椒粉.糖和刚没过材料的水烧开:转 ...

吃货美食：橙香鸡蛋羹、水果茶、麻辣棒棒鸡丝的做法