简单美味的几道家常菜，解馋下饭，美味营养，吃一次就念念不忘 / 四六文摘

材料:瘦肉.豆豉.辣椒.青蒜.酱油做法: 1.肉切成丝,豆豉提前洗干净,用水泡一会儿. 2.青蒜的蒜叶跟蒜梗分开切成段. 3.锅里放油烧热,放入青蒜梗爆香,放入肉丝,翻炒至变色. 4.放入豆豉,大火 ...

春笋火腿汤做法:1.用水清洗干净后切成薄片,火腿切片: 2.锅里烧水,加少量盐,水开后把切好的笋倒入锅里煮十分钟左右:捞出笋放入砂锅,加水,放入火腿,中火烧开后转为小火炖半个小时后,可以倒入一些高汤 ...

蒜苔炒虾仁食材蒜苔.虾仁.小米椒.玉米油.蒜片.花椒.盐.生抽. 做法 1.虾剥去皮再去除虾线放入盆中,加入适量盐,胡椒粉,生粉抓匀稍腌. 2.锅里加适量水烧开,虾仁放入关火,利用水温把虾仁两面烫 ...

家常红烧排骨食材:排骨1000克:干香菇8朵:土豆2个:红椒1个:八角2颗:干辣椒5个:花椒5粒:香叶2片:桂皮1块:小茴香2克:香葱6根:老姜一块:料酒15ml:老抽30ml:白糖5克:盐5克做法 ...

广东鸡煲食材:鸡.柱候酱.酱油.蚝油.料酒.鸡精.姜.蒜.青椒.蒜苗.香菜: 做法: 1.将鸡用清水清洗干净去掉内脏,用刀剁成鸡块,建议在购买鸡时,直接让老板给处理剁好回家只需要清洗就可以: 2.锅 ...

辣炒卤牛肉材料: 主料.卤牛肉:小朝天椒.粗辣椒面.花椒.生姜.大蒜.小葱:料酒.郫县豆瓣也可以根据喜好加其他辣椒酱.蚝油.生抽.白砂糖.盐根据口味加.鸡精: 做法 1.准备好主料和配料,牛肉切成粗 ...

雪菜烧鱼杂此菜的原料皆为酸菜鱼的边角料,可谓"零成本".鱼皮爽滑.鱼肉鲜嫩.鱼籽有嚼劲,黄雪菜独特的酸味和酱香味通过烧制渗入鱼杂中,滋味十足. 原料: 鱼皮100克,鱼骨100克 ...

糖醋脆皮鱼大图模式食材:鲜鱼1000克,植物油70克,酱油45毫升,料酒20毫升,醋50毫升,胡椒粉2.5克,盐6克,味精2克,糖100克,葱花10克,姜米5克,蒜泥15克,淀粉15克. 做法: ...

腰果百合炒芹菜材料:西芹200g 腰果20g 百合1个胡萝卜适量盐适量白糖适量水淀粉适量麻油适量做法: 1.首先将西芹切斜片,百合去头,掰开成片,放入清水里洗净. 2.锅中倒入清水,加两 ...

特色烧鲶鱼食材:土鲶鱼600克,香菜5克.豆瓣酱.花椒各20克,泡椒30克,泡青菜碎30克,色拉油1.5千克,水淀粉.味精.葱段.泡姜各10克,高汤800克,盐2克,葱末5克. 做法: 1.鲶鱼 ...

虾仁炒三丁做法: 1.胡萝卜.黄瓜洗净切丁. 2.对虾去壳.去虾线,用料酒,少许盐.姜末渍片刻. 3.先将胡萝卜.玉米粒煸炒. 4.再加入黄瓜.盐,少许水煮熟后盛出. 5.虾仁放入淀粉抓匀,入油锅煸 ...

简单美味的几道家常菜，解馋下饭，美味营养，吃一次就念念不忘