看“力波”回归

天阴带雨，扫街回归室内。于是往闵行区梅陇益梅路91号，这里曾是力波啤酒老厂。如今是力波1987精酿、力波1987创意产业园。

力波品牌诞生于1987年，是上海最早的合资啤酒品牌，名字源自英文啤酒“BEER”倒写的“REEB”，音译“力波”。力波啤酒坚持德国配方，一上市即成为上海主流啤酒领导品牌，是上海啤酒史上首个年销量突破10万吨的啤酒企业。

2006年—2010年，力波啤酒面对众多国际啤酒品牌的围堵，市场占有率减少，外加煤灰和废气污染等影响，2016年正式停产。

6年之后的今天，带着上海人的记忆，力波全新“回归”。

力波烟囱广场上的绿植边，新广告词来了。曾经广为人知的广告词“力波啤酒，喜欢上海的理由”，被“力波啤酒，与众不同”所取代。

力波烟囱广场的标志——60米高的力波啤酒厂大烟囱“穿上”了白底灰条纹的新外衣。

“上海是我长大成人的所在，带着我所有的情怀，第一次干杯，头一回恋爱，在永远的纯真年代……”20年前，这首力波啤酒广告歌《喜欢上海的理由》风靡，成为一代上海人的集体记忆。

20年时光一瞬即逝，2021年《喜欢上海的理由》发布20周年之际，在力波啤酒厂原址上更新再造的30万平方米商务总部集群——上海·力波再次引发关注。

而曾经的老锅炉房，则改造成餐厅，变身力波1987精酿，整体设计采用工业复古风，最大限度保留原有风貌并兼顾用餐舒适度和观赏性。用另一种形式将力波啤酒从上海人的记忆中带了回来。在今年五五购物节期间迎客。

餐厅上午10点开门。时间尚早，在园区里兜兜转转。

10座7层楼高、曾用来堆放麦芽的谷仓，依然矗立静静诉说曾经的辉煌。

筒仓内部空间。

老厂房空间很大，装修改造完成。

上午10点，餐厅开门了。锅炉房变身精酿坊，上海老牌子“力波啤酒”回来了！

走进“力波1987精酿”，这里充满了浓浓的工业风。力波啤酒厂老物件被原封不动地保留，作为餐厅背景或装饰，令人仿佛穿越时光长廊，重回那个属于力波的“永远的纯真年代”。

吧台一侧是水过滤器，由筒体、不锈钢滤网、排污装置、传动装置及电气控制部分组成。过滤机工作时，待过滤的水由进水口流入，流经滤网，通过出口进入管道进行工艺循环，从而使水中的颗粒杂质被截留在滤网内部。

如今，力波啤酒以精酿的形式再度回归！金黄色的酒液，口味醇厚，麦香浓郁，口感清爽顺滑，适合大口畅饮。

还有新推出的精酿产品，力波，应该还是上海的味道。

吧台内10个高约2米的发酵罐格外引人注意，通过这套生产设备，将会让你喝上“力波1987精酿”这杯原汁原味的力波啤酒。

现在的力波精酿，则回归啤酒酿造的原始状态，坚持纯手工和全麦芽酿造，通过丰富多变的精酿产品，带大家在快速的都市生活中，享受片刻车马邮件都慢的“慢时光”。

回归亮相的力波1987精酿，将为上海美食美酒爱好者呈现富有老上海特色的精酿啤酒与美食。

餐厅入口附近，有锅炉变速器，它1985年进驻力波啤酒厂，服役29年。后背还有四个展示柱，里面可以看到1987年出产的瓶装、罐装力波啤酒。

锅炉控制器调节水的流量，对锅炉的水位、水温、压力等信息进行采集并显示，根据锅炉不同的运行状况实现自动开炉。

大片裸露的红墙和水泥立柱，新安装的精酿输酒管和老式工业管道交错，漫步力波1987精酿，仿佛穿越时光长廊。

力波老厂的老设备老物件，被原封不动地保留，作为餐厅背景和装饰。

用当年蒸汽分水器切割改装成的“潜水艇”长餐桌，可供12人同时用餐。

作为小舞台背景的是则从二楼一座老锅炉延伸下来的蒸汽管。

蒸汽管下的这台空气水泵，是利用机械、物理、化学等方法对容器进行抽气，获得且维持真空的装置。

还有一些老物件、旧零件，成为餐厅装饰。

挂在墙上的工厂老照片。

我在上海，力波也在。

饭就不吃了，这里的菜品有点象西餐。

力波啤酒好喝？不喝白不喝，喝了也白喝。餐厅卫生间的墙上喷着四行白色大字，让人忍俊不禁——“你花在啤酒上的钱，都将流向这里”。

从第一瓶力波啤酒诞生至今，30多年，上海发生着沧桑巨变。随着城市更新和产业发展，如今在力波1987创意产业园，精酿体验馆、锅炉房秀场、烟囱及筒仓、艺术空间办公等多功能业态空间齐聚，彰显着怀旧和现代共舞，富含活力的人文气息。但这里能否成为新的城市地标，试目以待。

（2021年6月摄）