蟹柳豆芽汤的做法
蟹柳豆芽汤
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作者: 木紫冰
15分钟
家常味
中级
羹类
煮
家常菜
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1/15 准备好食材
2/15 先把黑豆芽，摘去老根
3/15 摘去老根的豆芽，放淡盐水中，浸泡15分钟
4/15 浸泡好的黑豆芽，冲洗干净，沥干水份备用
5/15 把蟹柳棒，表面的薄膜撕去
6/15 把蟹柳棒，切成小条状，备用
7/15 生姜洗干净，切成丝，备用
8/15 上锅，加入水600克
9/15 把姜丝，放入锅中
10/15 把盐和糖，加入锅中
11/15 把料酒也放进去，搅拌均匀，大火烧开
12/15 煮开后，把黑豆芽放入锅中
13/15 煮开1分钟后，加入蟹柳条
14/15 再次煮开，蟹柳软弹，加入麻油，搅拌均匀后关火
15/15 关火盛出，即可上桌
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