教你在家做番茄豆腐龙利鱼，无刺还提高孩子智力，味道营养又美味

这款番茄豆腐龙利鱼时候我们加入了金针菇，如果家里有小宝宝的朋友们见意把金针菇切碎，免得宝宝嚼不断，为了让菜色更好看见意最好加一些番茄酱，当然不加也可以，但番茄必需把汁给炒出来，这样菜的味道才好吃，至于配菜在家做大家可以随意添加自己喜欢吃的就好。

一、番茄豆腐龙利鱼

主料：200克龙利鱼 150克豆腐 70克金针菇 1个番茄 2大勺番茄酱

配料：少许料酒、胡椒粉 1克盐 1小段葱 1片姜 2粒蒜

制作工艺：

1、准备食材龙利鱼，番茄，豆腐清洗干净，金针菇泡水备用。

2、番茄用沸水烫一下，去皮切丁，切成小丁。

3、将鱼切成小块，用料酒或柠檬汁、胡椒粉和少许盐腌制10分钟

4、葱、姜、蒜切片，去掉金针菇根，切成小块，将豆腐切成与鱼大小相同的小块

5、将锅中的水烧开，将咸鱼烫至变色，捞出

6、锅中放入少许油，加入葱姜，翻炒至香，再加入番茄丁翻炒至软

7、加入番茄酱炒香。

8、加入适量水，烧开后，加入豆腐、金针菇，再加入少许酱油、盐、糖，根据自己的口味调味，炖约5分钟

9、再加入龙利鱼一起转小火炖至入味即可。

二、熊猫小贴士

1、金针菇要切成小块，以防宝宝嚼不断。

2、豆腐一直是鱼的完美搭配。鱼和豆腐所含的蛋白质是不完整的，两者的结合可以相辅相成。鱼和豆腐一起吃可以促进豆腐中钙的吸收。而且肉又嫩又无刺，所以妈妈们可以给宝宝吃。在鱼和豆腐中加入番茄和番茄酱，使汤更加酸甜。豆腐和鱼更香更嫩。与米粉、面条搭配极佳

以上就是番茄豆腐龙利鱼的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。