【焯炒调汁】黑椒五彩山药 胡萝卜木耳

黑椒五彩山药

材 料

铁棍山药、胡萝卜、彩椒、木耳

生姜、食用油、盐、生抽、素蚝油

香油、黑胡椒粉、玉米淀粉

做 法

1，食材洗净。彩椒切菱形，姜切丝；山药、萝卜切滚刀块焯水沥出；木耳焯烫1分钟过凉

2，料汁：生抽、素蚝油、香油、玉米淀粉拌匀

3，姜丝爆香，加入胡萝卜、山药翻炒一会，再放入其余食材

4，最后放料汁炒匀入味，撒入胡椒粉即可出锅