清蒸大黄鱼、竹笋烤肉、素火腿 / 四六文摘

大别山猪肉干原料: 大别山散养黑猪肉300克,八角.桂皮.香叶.葱.姜.香脆椒.酱油各适量. 制作: 1.将黑猪肉洗净,放入加有八角.桂皮.香叶.葱.姜.酱油的清水中煮1小时,捞起晾凉,手撕成条,入 ...

食材: 净土鸡(母鸡).竹笋.草菇.火腿各适量盐.胡椒粉.植物油各适量制作方法: 1.土鸡剁块,剔除肥油,洗净:竹笋择洗干净,切块:草菇去蒂,洗净,一切两半:火腿切片. 2.锅置火上,倒入适量植物 ...

美味鱼尾材料:草鱼尾一条,卤水豆腐1块(相对于石膏豆腐而言),蒜,姜,生抽,糖,胡椒粉,孜然粉,猪板油(猪的白色肥膘熬出来的油,凝固后为白色),豌豆/绿豆淀粉/玉米淀粉做法: 1.把鱼尾巴切花刀, ...

素炒茶豆材料:茶豆350克.酱油2汤匙.醋少许.葱花4克.小米椒4个.盐适量做法 1.将茶豆去丝后,斜切成丝 2.炒锅预热后倒入食用油烧至7成热,放入小米椒炸出香辣味. 3.然后开大火,倒入茶豆爆 ...

剁椒清蒸大黄鱼材料:大黄鱼一条(约500g):豆豉一小把:红剁椒两汤匙:葱花一小把:料酒一汤匙:蒸鱼豉油一汤匙:盐2g : 做法:1.黄鱼清理干净,在背上斜划几刀,用少量的盐抹匀腌制20分钟左右(盐 ...

清蒸大黄鱼的用料黄花鱼 1条葱 1根姜 1块小米辣 1个味达美初榨原酿生抽酱油 2勺味达美臻品蚝油 1勺白糖适量食用油适量清蒸大黄鱼的做法步骤1 准备食材.尽量选择新鲜的鱼,1斤-1 ...

红烧翅尖材料:鸡翅尖,生抽,老抽,姜,葱花做法 1.鸡翅尖洗净沥干,生姜切片,葱切葱花. 2.锅中入油,7成热时下姜片炒香. 3.下翅尖翻炒,加少许生抽,老抽,盐炒匀. 4.加水没过鸡翅,中火烧1 ...

胡萝卜炖牛肉材料:牛肉400g.葫萝卜2个.醋.盐.糖.味极鲜适量做法: 1.牛肉切块备用,葫萝卜切块备用 2.水烧开后,把牛肉放进锅,把血腥水绰去,我是等牛肉表面变白后,就停了,然后用凉水洗净. ...

抱蛋煎饺用料速冻饺子适量.鸡蛋一颗.小葱2跟.芝麻适量做法 1.速冻饺子在铁锅摆好位置,倒油小火煎,盖锅盖焖一下. 2.饺子半熟后,倒鸡蛋液. 3.饺子熟了,撒芝麻.葱花,放入熟西兰花即可. 虾 ...

培根炒竹笋材料:竹笋300克.培根3片.黄酒1勺.食盐1勺.植物油2勺做法 1. 冬笋连同外皮一起洗净,对半切开 2. 用锋利的小刀将一侧的冬笋肉翘出来,保留冬笋的外皮,为了待会儿摆盘用.另一半正 ...

清蒸大黄鱼、竹笋烤肉、素火腿