【风物】地软包子 / 四六文摘

[郭进拴原创]家乡美味地曲莲天也转, 地也转, 牛屎变成地曲莲. 另一个版本是: 天没边儿, 地没 ...

[总第010502期] 在场文学,文学在生活的现场和心灵的现场 ------肖复兴 <铁锅炖> 文/雷春翔进入冬季,屋外滴水成冰,寒气逼人.此时,热气腾腾的吃上一顿"铁锅炖&q ...

［1］林语堂说,人生幸福,无非四件事:一是睡在自家床上:二是吃父母做的饭菜:三是听爱人讲情话:四是跟孩子做游戏. 我最喜欢的,是第二件事.就像有人说过的那样,世上最难摆脱的依赖都藏在味蕾里.食物的味 ...

美味小舍:今天给大家分享一个梅干菜肉包子的做法,做家常味,让你感受家的味道.这期视频分三部分:和面.调馅.包包子.蒸包子.调馅的时候梅干菜一定要处理好,而且先梅干菜炒一下.梅干菜炒一下,味道才会更香, ...

八月下旬,出差路过太原,老同学王安弟招待我吃饭,竟吃到了久违的菜卷卷.菠菜和面的香味一直回荡在我的四周,陪伴我回到成都,直至今日,我还想起那两截菜卷卷.菜卷卷是家乡晋南特有的美食,别的地方是没有的.这 ...

朋友来访,带来了几样家乡的东西,手工煎饼.硬面火烧.疙瘩咸菜,还有一样是粉条和粉皮,"鲁胜"的. 朋友说"鲁胜"是家乡的品牌,质量好,是真正的家乡味道. 我在外 ...

家乡的年味陕西千阳县燕伋小学李敏梁实秋先生说:过年须要在家乡才有味道.这话果真不假,在外工作谋生的人一旦到了岁尾年关的时候,总会在心中不由得涌出那浓浓的乡情,想起自己家乡的年.不管行程多么遥 ...

最近在家没事可做,许多人开启了自己的厨艺生涯.不过面对不少的面食都需要进过发面来制作,所以不少的朋友开始困惑,这个面要怎么发?要发多久的时间才能发好?怎么样才算是面发好了?还有的朋友在说,自己家的面怎 ...

你蒸包子用热水还是用冷水?听包子铺老板一句,蒸的包子又软又香蒸包子也是有技巧的,很多人都搞不清,蒸包子用冷水蒸还是热水蒸,这里面可是有讲究的,之前我就是用错了水,结果蒸出来的包子不松软,而且很容易粘 ...

导语:做速冻包子,牢记几点窍门,蒸好出锅和现包的一样好吃,暄软不塌要想生活得好,必须要身体好,而要想身体好,早餐必须要重视起来.说到早餐,多数朋友都抱着随便的态度,觉得吃不吃早餐无所谓,也有些朋友很 ...

家常蒸包子,想要如同早餐店卖得一般好吃,其中的小技巧是一定要掌握到位的,不管是调馅.和面亦或是蒸制,每个步骤详细做好,包子暄软鲜香,啥馅的也好吃,这次要分享给大家的是一款茴香粉条鸡蛋包子,虽说是纯素馅 ...

包子.馒头等虽说在早餐吃很健康,但相对来说口感有些寡淡,也容易让人没胃口吃饭,其实早餐我们还完全可以用其他的方法做,不用发酵也不用油煎,这样的早餐不仅是简单省事,而且吃着还非常健康,这次要分享给大家的 ...

包子好吃有秘诀,不塌陷不回缩,蓬松暄软真解馋包子好吃有秘诀,不塌陷不回缩,蓬松暄软真解馋展开

说起菠菜,大家都熟悉吧,这是生活中常见的蔬菜,菠菜也是人人爱吃的蔬菜,菠菜的吃法比较多,大多数朋友都喜欢炒着吃.煲汤喝,而我喜欢做成各种面食的馅料,比如做点包子.饺子.馅饼等!今天我给大家带来一道菠菜 ...

我家面粉从不蒸包子馒头,学会这样做,暄软多层一口气能吃10个我家面粉从不蒸包子馒头,学会这样做,暄软多层一口气能吃10个展开

为什么外面包子铺的包子馒头的面可以发那么大那么软? 因为人们对于美食的追求,手工制作的美食现在反而受到人们喜爱.就像是我们平时街边的很多包子铺,看着老板自己做的馅料,然后自己做面,最后包成包子,一整个 ...

【风物】地软包子