今年“朱子杯”民间斗茶赛有什么不一样？让福州市场“岩茶热”的幕后推手告诉你！ / 四六文摘

岩茶的火气并不重!它有一个退火的过程,这个过程可以说是岩茶品质的缓冲期,它促使茶叶中的多酚类物质转化,使茶叶醇化,形成岩茶的芳香馥郁和醇厚的滋味感,同时可以稳固茶叶的品质,使它利于存放,所以退火完毕的 ...

这些年建盏君在坚持建盏文化推广.建盏知识科普的同时,也立足于原产区,精心挑选建盏与许多盏友结缘,感谢盏友支持我们,与我们并肩同行. 正所谓水为茶之母,器为茶之父,建盏本就为茶而生,喜欢建盏的很多朋友, ...

这几天,Y老师用她的激励手段把科代表派到"朱子杯"的收样现场体验什么叫人与人之间的差距TAT,因为今年除了送样人数比往年更多之外,就是和科代表共同拥有90后标签的年轻人更多! 在收 ...

刚刚,武夷山历史最久的斗茶赛"朱子杯"海峡两岸民间斗茶赛状元选出来啦. ▲ 状元合影本次活动颁奖嘉宾: 海峡两岸茶业交流协会会长陈绍军(省政协原副主席) 详细获奖名单后续请登录 ...

8月15日,2018年武夷山市第十四届春茶评比暨第二届"互联网+武夷斗茶",首场分赛区审评活动在福建龙岩开赛.本届比赛选中龙岩作为分赛区的赛点,既是看中了龙岩茶叶市场的巨大的发展空 ...

不管采摘是不是提前了,等岩茶上市的日子依旧漫长得像跨年.和其他茶类"立等可取"的抢鲜不同的是,岩茶在焙火后需要退火延长上市的时间. 所以,在岩茶产区,从采摘到上市这个时间段常被人称 ...

岩茶品种众多,像前面提到的那位茶学朋友,能一口气报菜名似的,往外说出上百种不同的岩茶品种名.诸如铁罗汉.白鸡冠.北斗.雀舌.水金龟.半天妖.黄观音.金牡丹.梅占.奇丹.矮脚乌龙--不过,新手茶客在刚刚 ...

很多茶友们认为喝了岩茶容易上火,真的是这样吗?<本草纲目拾遗>记载,诸茶皆性寒,焙火发酵能驱除寒性,但不至于生热上火.烘焙过的武夷岩茶,放置一段时间后,火气会逐渐散去,性质温和,就不会存在 ...

武夷岩茶受到国内外众多茶友的喜爱,与其高深莫测的岩韵是密切相关的,然而到底是哪些因素促进了岩韵的形成呢? 一.气候与土质在最优质的武夷岩茶产区,气候温和冬暖夏凉,山间常有云雾,其土壤多为砂砾土,底层是 ...

今天早上周琦宣布为了维护球员自身的权益退出整个赛季,他与新疆队的纠纷从今年4月19日就开始萌芽,历时4个多月却换来这样一个结果,这对周琦本人.新疆俱乐部.CBA以及中国男篮都没有好处,这场纠纷没有一位 ...

品饮武夷岩茶是一种享受,也是一门艺术.要让喝茶人喝到芳香可口.回味无穷的武夷岩茶,还要让喝茶人喝懂武夷岩茶的魅力所在,就要科学地泡好茶,懂得武夷岩茶的品鉴方法.这期的[武夷茶知识频道],首批武夷岩茶( ...

今年“朱子杯”民间斗茶赛有什么不一样？让福州市场“岩茶热”的幕后推手告诉你！