冬天吃火锅，这样很过瘾！火锅香辣虾，是对火锅和虾最大的尊重 / 四六文摘

一道旺菜,有时候可以旺一个店,而要打造一道旺菜,就要从选料标准开始严格遵守每一步的执行标准,尤其像香辣虾这种几乎每家湘菜馆都有的经典菜,要想出众就要有高标准. 一.进货标准: 1.所进的虾必须是活虾或 ...

大虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物:虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还 ...

食材:大虾.土豆.红青尖椒.干辣椒.蒜头.姜片.洋葱.香菜.生抽.料酒.糖.鸡精.盐做法: 1.将大虾剪去虾须.剪开虾背,用料酒和生抽腌制一会儿 2.土豆去皮切成条,用净水冲刷备用 3.红.青尖椒去 ...

年味渐行渐远,这几天连着吃了几天清淡的菜,又想吃点重口味的.今天又下了点小雨,在家闲来没事,做盘干锅香辣虾来开开胃,天气冷吃完还暖和. 这道菜汁浓,吃完香辣虾和配菜,还能添点汤涮点青菜,羊肉片啥的,这 ...

吃虾的季节,虾肉鲜美,多为白灼,今天做一道让你食欲大增的香辣大虾,对于无辣不欢的小吃货们来说无疑是最好的选择.做法并不复杂,食材和调料都很简单,开始做吧! 主料:新鲜大虾配料:葱姜蒜干辣 ...

锡纸包排骨材料: 排骨.酱油.料酒.蚝油.盐.鸡精.黑胡椒粉.辣椒粉.咖喱粉.蜂蜜.姜蒜末做法: 将排骨洗净控干水分: 用酱油.料酒.豉油鸡汁(即酱烧鸡翅汁).嫩肉粉.蚝油.盐.鸡精.黑胡椒粉.辣 ...

都说冬天的命是火锅给的,看着锅里咕嘟咕嘟的热气缓缓的上升,肉丸.羊肉.香菇--好吃的都在锅里等着你的"临幸",真是一件幸福的事啊! 吃火锅怎么能少了美味的虾滑呢,每次去火锅店吃火锅 ...

每年夏日午后,吹起电扇,挂上玻璃风铃,点起蚊香,从冰箱里拿一瓶冰汽水时,不吃一口凉拌菜,都觉得对不起这夏日好景致. 凉拌菜我年年都做,说它是中式的沙拉也不为过.方便.开胃.食材过个水放凉,加个万能凉拌 ...

[鸡肉火锅] [材料]:鸡腿(琵琶腿或鸡大腿)适量.葱姜各适量.八角两个.花椒1小撮.麻椒1小撮.香叶两片.桂皮1小块.郫县豆瓣酱两汤匙.黄酒或料酒两汤匙.酱油两汤匙.油盐适量.大葱或香葱适量.香菜几 ...

冬天吃火锅，这样很过瘾！火锅香辣虾，是对火锅和虾最大的尊重