精选美食：过桥米线、酸辣米线、滇味小锅米线、脆皮茄汁水豆腐 / 四六文摘

山药枸杞鸡汤食材:草鸡.铁棍山药.生姜.枸杞.料酒.盐.热开水做法: 1.鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡1小时左右 2.清洗好的鸡块沥干水分,热锅冷油,倒入鸡块翻炒至肉变色 3.山药去皮洗净切块 ...

紫苏花甲螺用料花甲螺500g:海天酱油适量:紫苏100g:酸笋80g:辣椒30g:盐适量:米酒1~2勺:葱.姜.蒜适量做法将买回来的花甲螺用清水浸泡15分钟后,清洗干净把紫苏.辣椒.酸笋切成 ...

清蒸小黄鱼做法 1.小黄鱼洗干净,去内脏,姜切片,葱切段 2.在鱼背上撒上糖,盐,如果加了盐,酱油就可以少放一点 3.倒黄酒,海鲜酱油,海鲜酱油不怎么咸,所以可以加适量的盐 4.放上枸杞几颗,增加色 ...

酸辣鲜虾炒粉丝做法 1.小米辣和蒜洗净切碎. 2.虾去泥肠,剪下须,将头.壳和虾肉分开. 3.荷兰豆洗净掐去老筋后斜刀切成细丝. 4.少半个梨去皮后切丝. 5.粉丝泡软后烫熟,过一下水. 6.锅中放 ...

素炒酸辣空心菜材料:空心菜350克.生抽2茶匙.尖椒3个.盐适量.醋少许.蒜头3个做法 1.蒜头拍碎.尖椒斜着切成条备用,将醋.生抽.盐事先调拌好. 2.空心菜摘去老梗和黄叶子,留下嫩叶,切三四厘 ...

酱椒酸辣手撕鸡材料:治净的鸡半只(重约500克). 调料:A料(盐10克,葱段.姜片各20克) 酱椒味水100克,葱花10克. 做法: 1.净鸡洗净,锅内放入沸水,下入A料大火烧开,下入清远鸡,小火 ...

酸辣木瓜丝将青木瓜切开,削去皮,挖去瓤和籽,洗净后切成细丝,放入冰水中浸泡20分钟后捞出沥干;胡萝卜洗净切丝,生菜洗净切丝,大蒜切成末;将处理好的青木瓜.胡萝卜.生菜放入大碗中,加适量的盐.鸡精.芝 ...

酸辣土豆饼 1.土豆去皮,擦成细丝:2.鸡蛋打散放入土豆丝里,拌匀:3.加入番茄酱,辣酱拌匀:4.锅内放少量橄榄油,倒入拌好的土豆蛋液:5.中火煎至两面金黄. 酸辣蕨根粉 1.烧开锅中的水,放 ...

酸辣野菌鸡酸辣鸡是一道乡村特色土菜,是把土鸡加泡萝卜.泡椒等炒制而成,临起锅时还要加木姜油增香.此菜是在酸辣鸡的基础上,加野菌同炒而成. 1.先把土鸡治净,斩成块.另把野菌洗净,切成片,放入加有大蒜 ...

精选美食：过桥米线、酸辣米线、滇味小锅米线、脆皮茄汁水豆腐