想做好凉拌白菜心？关键在切法和料汁上，看大厨是怎么操作的？ / 四六文摘

过年这几天啊,家里的大鱼大肉吃腻了,肚子里油水太多,是时候刮刮油啦,今天呢,教给大家最解腻的凉拌白菜心做法,脆嫩爽口真好吃,废话不多说,接下来直接给大家上干货了. 首先是原材料的准备. 叶多帮少的优质 ...

大白菜是最常见的家常食材,其中所含的蛋白质最接近人体所需蛋白质,而且脂肪含量特别低,无机盐和维生素含量反而丰富,是减肥的理想食材.今天用剁椒和白菜组合,给大家做一道开胃菜,简单好味,脆爽下饭,几分钟就 ...

凉拌白菜心的用料白菜心 1棵盐适量油适量辣椒 1个大蒜 1瓣醋适量鸡精适量香菜 2棵凉拌白菜心的做法步骤1 材料: 步骤2 白菜心洗净,细细地切成丝: 步骤3 香菜切段, ...

导语:凉拌黄瓜时,切完直接拌就错了,大厨教我1招,脆爽入味更清爽又到了可以吃凉拌黄瓜的季节,清脆爽口更入味的黄瓜,不管怎么吃都不会让人觉得腻,凉拌黄瓜好吃当然也需要技巧,切完后不可直接就拌,用上大厨 ...

平时,在家做一些烤鸡翅.鸡腿什么的,孩子大人都特别欢迎.以下,和大家分享一种吃了还想吃的烤鸡肉做法--蜜汁烤鸡翅根.这样烤好的鸡翅根,红亮诱人,看一眼就觉得特别有食欲.吃起来焦香中带着微甜,口感鲜嫩, ...

具体做法请看我们的操作: 1.准备洗净的西红柿两个,我们把它打上十字花刀,打好以后放入砂锅里面,浇上90度开水,盖上盖子烫一分钟,这样方便去皮. 2.在这个时间取一个小盆,打入几个鸡蛋,加入几滴白醋去 ...

"水煮鱼"是一道有名的川菜,讲究色泽红亮,鱼片口感滑嫩,麻辣鲜香,配菜爽脆,麻上头,辣过瘾,充分发挥辣椒的御寒.益气养血的功效. 做水煮鱼一般用草鱼,草鱼肉质细腻.柔韧,又不像鲤鱼 ...

青辣椒鸡胸肉的做法: 1.将鸡胸肉切成小块放入碗中备好(切肉小技巧:把鸡胸肉先放入冰箱冷冻冻三十分钟左右,稍微有一点点硬的时候最好切块了,而且大小相对会均匀很多奥) 2.将青椒,青辣椒切丁.(因为我在 ...

首先是原材料的准备. 菜市场上买来的凉皮和面筋,麻汁酱少许,,陈醋少许,生抽少许,大蒜一头,辣椒油少许,黄瓜一根. 接下来是制作过程. 1.首先咱们将菜市场买来的凉皮,按照自己喜欢的大小切条,然后再将 ...

水煮牛杂特点: 软脆搭配:鲜香麻辣. 原料: 牛百叶150克,牛弯扣(直肠).牛蹄筋各100克,牛肝菌.莴笋.油菜,木耳各 100克,色拉油100克. 调料: 自制麻辣料20克,盐 10克,味精4克 ...

想做好凉拌白菜心？关键在切法和料汁上，看大厨是怎么操作的？