水产品保鲜技术 / 四六文摘

相信大家一定都吃过鸡蛋羹,鸡蛋羹是鸡蛋最好吃的做法之一,鸡蛋这样做出来后里面的营养物质非常容易被人体吸收,而且口感和味道也非常不错,很受小朋友们的喜爱.今天跟大家分享一个用鸡蛋搭配上各种蔬菜做成的蔬菜 ...

农贸市场设计-产品业态展示策划的要点农贸市场对老百姓的重要性不言而喻,但作为老百姓日常聚集的场所,农贸市场在日常经营中并不能促进客户的交易或购买. 原因是不同产品业态的展示策划不到位.很多人以为农贸 ...

作者:张洪臣:赵桂丽摘要: 刊名:中国水产页1加载中

◤ 酱卤肉制品在我国历史悠久,口味众多,其加工工艺主要是水煮,靠天然香辛料增味,所以受到了越来越多消费者的认可.但是目前我国的酱卤肉制品行业整体生产技术和保鲜技术较为落后,存在安全隐患.酱卤肉制品的保 ...

水果是天然营养食品,含有人类生活所需要的多种营养物质.我国水果种植面积世界第一,总产量居第三.但水果生产存在着较强的季节性.区域性,水果本身具有易腐性,贮藏力不足.保鲜技术不完善的问题,导致我国水果腐 ...

酱卤肉制品是以鲜(冻)畜禽肉和可食副产品放在加有食盐.酱油(或不加).香辛料的水中,经预煮.浸泡.烧煮.酱制(卤制)等工艺加工而成的酱卤系列肉制品.酱卤肉制品是深受我国消费者喜爱的一类传统肉制品,其在 ...

一酱卤肉制品行业存在的主要问题 1 出品率低酱卤肉制品的出品率普遍较低,一般在50%-60%之间,最高也不超过65%,低出品率导致产品的成本很高. 22 产品品质不稳定.标准化困难传统酱卤肉制品 ...

来源:生鲜品管

为蔬果保鲜技术点赞! "没有想到上伙食一个月以后,我们还能吃到绿叶蔬菜,太棒啦!"--这是船员公司推广的蔬果保鲜技术带给恒顺轮船员们的惊喜. 一直以来,蔬菜瓜果保鲜是远洋船舶伙食保 ...

菜豆采收后具有明显的后熟作用,豆荚易脱水萎焉褪色甚至呈革质,豆粒逐渐老化,食用品质降低,因而搞好菜豆贮藏,对调节蔬菜种类,增多淡季蔬菜供应上具有十分重要的意义. 一.品种选择选择抗病性强.纤维少.美 ...

水产品保鲜技术