9款特色川菜，色香味俱全，还下饭！ / 四六文摘

传统渣江假羊肉原料: 干红薯粉皮150克.鲜猪头肉150克.小米椒圈30克.大蒜叶段30克.花椒10克.干红辣椒粉10克.料酒10毫升.盐5克.味精3克.鸡精3克.胡椒粉2克.鲜骨汤500毫升 ...

原料: 甲鱼1只(约1300克). 凉粉250克.青小米椒节.红小米椒节.胡萝卜片.大蒜.葱节.姜片.香菜.青二荆条辣椒节.干青花椒各少许. 调料: 自制酱汁70克.盐.鸡精.味精.藤椒油.陈皮.桂皮 ...

[锅塌牛肉] 主料牛里脊:400:鸡蛋:4 辅料蚝油:一勺:盐:适量:味精:适量:淀粉:适量:葱姜:适量:植物油:适量:香油:适量具体步骤第一步牛里脊切成薄片第二步牛肉片加入半勺加油,适 ...

[香酥嫩辣子鸡] 用料:鸡肉一斤(人多多放).干辣椒 50-60g(怕辣就减量,怕辣的品种首选二荆条).花椒一大把(我用了青藤椒).葱适量.姜适量.蒜适量.八角适量.香叶适量.芹菜一小 ...

一.脆笋炒肉丝原材料:猪肉250克,葱笋200克. 调味料:鸡精1克,水淀粉2克,盐.姜.红椒.葱各3克. 做法: 1.猪肉洗净切成丝状,春笋洗净切条,焯水沥干,葱.姜.红椒洗净切条. 2.猪肉用盐 ...

我是水大叔,一本正经探索美食乐趣! 茄子新吃法,学会这种特色做法,开胃下饭,比大鱼大肉还香!

西葫芦炒肉材料: 里脊肉.西葫芦.生抽.料酒.水淀粉.蒜.高汤.盐.鸡精; 做法 1.里脊肉切薄片,加生抽.料酒.水淀粉腌制十几分钟; 2.西葫芦切薄片; 蒜切碎; 3.锅中油热后,放入里脊肉片炒散 ...

红烧,是一种最常见的家常菜做法,因为它几乎适用于各种食材,比如红烧带鱼.红烧羊排.红烧猪蹄.红烧鸡翅.....每一道端上桌,都是诱人的米饭杀手. 今天,小妹整理了4道超有食欲的红烧菜的做法,学会这些红 ...

干锅小炒肉准备食材带皮五花肉.素鸡.红绿辣椒葱丝.蒜片.盐.鸡精黄酒.豆豉.生抽具体步骤锅中放入一勺油烧热放入豆豉炒香放入五花肉片,反复翻炒待五花肉的一部分肥油被煸出来五花肉变成金 ...

本期导读:冬季别总是吃大鱼大肉,教你18道家常素菜做法,清淡素净,还下饭冬季是滋补身体的好季节,很多人大鱼大肉吃的比较多,俗话说"鱼生火,肉生痰,萝卜白菜保平安",所以我们冬季别 ...

春笋炒五花肉用料:春笋.五花肉.青椒.泡椒.大蒜.水淀粉.生抽,老抽.盐,味精,油: 做法 1.春笋去皮,对半切,锅置火上放水,放春笋煮10分钟,捞起晾凉,切片.待用. 2.五花肉洗净,切片,放盐, ...

不知道作为家常菜的生菜,大家都是如何去食用的呢?可能大部分人都是清炒去吃的,但其实营养保留最全的方法就是今天我教给大家的这个做法,它就是蚝油生菜,可能这道菜大家在很多餐馆或者街边的饭店都见到过,但是自 ...

9款特色川菜，色香味俱全，还下饭！