麻辣香锅蛙,干锅鹅胗,合味排骨,老麻鱼,鸡丝面皮,坝坝子姜兔,豆笋烧麻鸭...用鸡鸭鱼肉蛙兔鹅做川... / 四六文摘

干锅仔鸡食材嫩仔鸡500克.红辣椒5根.鲜汤100克.纯菜油3汤匙.蚝油1汤匙.鸡精1茶匙.盐适量.白酒2茶匙.红油1汤匙.香油1茶匙.豆豉20粒.生姜1块.大蒜5粒. 做法 1.将生姜和大蒜切片 ...

‍ ‍烧椒煸牛蛙‍ ‍ 原料: 牛蛙2 只(约600克). 青小米椒50克.青二荆条辣椒100克.干青花椒.蒜米.葱白节.盐.味精.酱油.藤椒油.食用油各适量制作: 1.把青小米椒烧成烧椒,对切成两 ...

懒人红烧鱼做法: 1草鱼一只洗净,去鱼线,切块2cm左右厚度,备用,锅中入油适量煎姜片.蒜片.香叶出香味,倒入酱汁料酒.生抽.红烧酱油,加砂糖,盐,入清水适量: 2大火烧开,放入鱼块.葱,加盖,大火 ...

食材鸡翅4个虾10只鱿鱼1只丸子鱼豆腐适量土豆1个红薯1个胡萝卜半根莴笋半根彩椒1个青椒1个洋葱1个小葱1根蒜8-10瓣辅料辣椒粉2勺盐少许腌肉部分姜4-5片料酒 ...

川式麻辣蟹食材明细:海蟹5只.清水少许.葱段适量.姜片适量.盐1/2茶勺.植物油适量.鸡精适量.生抽酱油1大勺.花椒1大勺.醋1大勺.干红辣椒6只.料酒1大勺.白糖1茶勺制作步骤: 1. 螃 ...

将新鲜的茶树用肥厚的五花肉和鲜艳的红辣椒一炒,加上点儿川味的豆豉和豆瓣,麻辣鲜香,菇脆肉厚,口感清爽下饭.天儿冷,怕凉着了的可以将炒好的菜移到烧热的瓦煲或铁盘中,发出嗞嗞的爆香味,干香诱人. 干锅茶树 ...

鱼香鸭脯肉特点: 色泽红亮,外酥内嫩,咸鲜微辣,微带甜酸,风味独特. 原料: 主料:鸭胸脯肉200克. 辅料:鸡蛋100克. 调料:泡椒40克, 襄荷15克, 大蒜(白皮)20克, 淀粉(玉米)30 ...

蒜香鸡翅材料:鸡翅400克.酱卤汁 100ml.葱粒少量.蒜碎少量.青椒碎少量.食用油20ml.白砂糖10克做法 1.鸡翅洗净,每个斜划两刀,放油锅中煎黄,撒少许白砂糖上色增味. 2.加入酱卤汁1 ...

香椿拌豆腐材料:香椿1小把,豆腐1块,食盐1茶匙,香油1/2汤匙做法: 1.香椿洗净用开水烫一下,变绿后沥干水 2.切成香椿碎,豆腐切成小丁后,放入开水锅中焯一下,捞出沥干水(焯的时候加适量盐) ...

小龙虾酱料.香料的加工及相关菜例制作(麻辣.香辣.干锅.椒盐) 介绍: 小龙虾菜要做得味美可口,关键是要虾肉新鲜,因此一定要选用鲜活品.在市场上,我们所见的小龙虾一般按壳的色泽分为红虾和青虾两种,而做 ...

今天来份省油版的烤排骨,加了土豆,香而不腻,全家连夸好吃,孩子们啃完排骨还吮指了. 上次在朋友家看到她用土豆炖了排骨,爱下厨房折腾美食的我,总会对着食材联想不断,于是我就说我有新菜谱了,烤着吃应当也很 ...

如果说近几年极火的美食品类非牛蛙莫属其肉质细嫩受到众多食客追捧以它为主打的单品店也是层出不穷每家都人气爆棚可以说是餐饮界的一大网红近几日小微在后台收到不少读者留言想看牛蛙的做法 ...

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