过年炸东西的剩油还能用吗？教你废油变清油、调味油，简单又实用 / 四六文摘

家常炸鱼的做法:炸鱼都要经过腌制和炸制准备适量的鱼,尽量是新鲜的,开膛破肚,去掉内脏.苦胆还有鱼鳞,用清水淘洗干净,稍微控一下水. 大葱剥皮洗干净切成片,生姜去皮洗干净切成片,把它们和鱼放在干净的大 ...

过年嘛,总少不了各种各样的炸货,无论是炸鸡.炸鱼.还是炸小酥肉等等,都少不了脆皮糊这个关键的辅料. 但是脆皮糊到底怎么调,放什么料,很多人都不清楚.今天,我就给大家详细讲解一下万能脆皮糊的调法,炸啥 ...

▼ 过年准备年夜饭少不了油炸食物,这个时候可以在油中加少许食盐.这样做,热油不会到处乱溅,而且油少也不会粘锅.来看看一些油炸美味的做法吧- 推荐做法1: ▼ 炸麻叶子食材 ▼ 高筋面粉 400克 ...

▼ 炸东西加面粉还是淀粉呢? 淀粉做出来的炸物颜色发白,但是口感硬脆,面粉做出来的炸物颜色金黄,但是凉了之后就会变软.所以可以将面粉和淀粉1:1混合,会让炸物金黄酥脆,凉了也不会变软. 来看看一些美味 ...

一般油炸食品都要提前"挂糊",保证外酥里嫩的口感,最大程度保护食材原有的香味.挂糊其实是一个比较专业的事情,很多时候家里做的油炸食品酥脆感不足,放时间长了回软,都是和挂糊有直接关系 ...

过年炸东西,教你调"万能脆皮糊",凉了也不回软,炸什么都好吃感觉最近的日子过得非常快,今天都已经腊月二十了,距离过年越来越近.我们家每年必备的香肠还没做呢,今天赶紧去菜市场上买了 ...

过年炸东西,试试这3种"挂糊"配方,厨艺涨一大截现在虽然不是家家炸年货,但是家人团圆聚餐,做上一顿大餐必不可少的烹饪方法就是油炸了.一般油炸食品都要提前"挂糊" ...

一般油炸食品都要提前"挂糊",保证外酥里嫩的口感,最大程度保护食材原有的香味.挂糊其实是一个比较专业的事情,很多时候家里做的油炸食品酥脆感不足,放时间长了回软,都是和挂糊有直接关系 ...

茄子不要直接下锅了,费油还不入味,教你一个小妙招,好吃不吸油

可能打了很多年高尔夫的球友至今都不知道如何让练习更有效率,他们做的最多的就是大量挥杆击球,但这恰恰是最低效的练习方式,所以我才经常说,聪明的练习比刻苦练习更有助于提高球技. 下面,推荐给大家7个非常简 ...

过年炸东西的剩油还能用吗？教你废油变清油、调味油，简单又实用