超级简单的家常干锅排骨，你学会了吗？ / 四六文摘

某天,美女发来信息,问我干锅菜怎么做,一五一十跟她说了之后,她回家照做了,本来挺紧张的,大家聚餐,招待亲友,说是想做道特色菜,于是就来问我干锅菜怎么做了.见我之后说,做了一大盘,超大的盘,我还没拍照, ...

食材:鱿鱼须,芹菜,蚝油,郫县豆瓣酱,料酒,生姜,辣椒,酱油,油,糖. 做法: 1.鱿鱼须洗净,切段(也可不切). 2.锅内烧水,鱿鱼须冷水下锅,水开后变色立马捞出.(水中加料酒和生姜去腥) 3.另起 ...

蒸鱼头食材:鱼头.剁椒.黄贡椒.紫苏.洋葱.香菜.盐.味精.生抽.猪油做法: 1.将鱼头的腮.内脏打上花刀备用. 2.用适合的器皿将鱼头摆好,撒上调制好的剁椒.黄贡椒,淋入猪油再放入蒸柜中蒸8分钟 ...

小春笋炒肉加咸菜 1.笋先洗净拍扁 2.肉丝切好 3.锅里放油 4.肉先炒下再放笋 5.炒香来放咸菜,盐料酒鸡精干锅排骨 1.冷水下锅,将排骨焯一下 2.将焯好的排骨再次放入汤锅中,加入适量的热水, ...

材料:青椒.茶树菇.干辣椒.花椒.豆豉(可用豆瓣酱替代).姜片.糖.盐.生抽做法: 1.茶树菇剪掉老根提前一夜用冷水泡发,如果没时间就用温水泡两小时,充分洗净. 2.泡好的茶树菇放开水锅中焯两分钟, ...

干锅排骨 1.排骨洗净切小块,加一汤匙料酒.生抽,一汤匙半蚝油,半汤匙老抽.白糖,拌匀腌制2小时:2.取一个砂锅,把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底,倒入适量食用油:3.把腌制好的排骨倒入锅中,盖上盖 ...

干香.油润.少汤汁,用锅仔盛装上桌,是干锅初出江湖时的特征.在餐饮江湖里,干锅间于火锅和中餐之间,受欢迎程度和普及率也是非常高的.行业上对干锅的起源众说纷纭,在信息发达和餐饮交流融合频繁的今天,某地的 ...

卷心菜牛肉汤做法: 1.番茄洗净切块,卷心菜洗净切片,牛肉洗净切片: 2.锅置火上,放入牛肉,加清水至没过牛肉为度,旺火烧开,将浮沫撇去,然后放入猪油.料酒: 3.至牛肉快熟时,将番茄.卷心菜倒入, ...

孔雀开屏鱼食材准备: 鱼1条.大葱.生姜.青椒.小红椒.胡椒粉.小香葱.蒸鱼鼓油.料酒.盐具体步骤: 1.杀好的鱼清洗干净.把鱼头和鱼尾切下来先放一边备用.鱼身从背部朝腹部均匀地切条,但要保证腹部 ...

香辣鸡丝材料:三黄鸡半只(500克).芹菜4根.香葱5根.洋葱半颗.新鲜红椒1颗.花椒10颗.大蒜4瓣.盐1/4小匙.鸡精1/4小匙.砂糖1/4小匙.生抽1又1/2大匙.老抽1小匙.料酒1大匙.芝麻 ...

超级简单的家常干锅排骨，你学会了吗？