迷迭香熏雪花小牛肉、舂茶香煎萝卜饼、鲜蔬椒麻鸡
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青头萝卜炖牛肉
买两斤末注水牛肉,用干布擦干水分,切方块倒入少许红烧酱油,用南德调味料(150克)拌匀腌制半小时左右.沙礶倒入牛肉用凉水淹过牛肉,放入姜块,少许料酒,开大火烧开,中途去掉浮沫,转中火慢炖致快熟时放入萝 ...
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美食推荐:蛋煎小牛肉、老干妈蹄花、五香鲜辣鱼制作方法
蛋煎小牛肉 这道菜借鉴西式牛排的做法,一改往日的黑椒.番茄味型,将切好的牛肉片打上蓑衣花刀,腌制入味后粘干粉.拖蛋液,下锅煎至金黄,最后搭配炸土豆条.炸胡萝卜条.番茄酱一同上桌,成菜既有西式范儿,又有 ...
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新派椒麻鸡、月光藕盒、坚果粤式雪花小牛肉
[新派椒麻鸡] 食材&配料: 干净的小公鸡(每只重约1250克).五味盐.椒麻汁 做法: 制作五味盐:锅烧热,放入盐5千克,干花椒250克,八角5颗,桂皮15克,白芷5片,白豆蔻20粒,香茅草 ...
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煎酿藕角、辣椒小牛肉、香煎松茸雪花牛肉粒
[煎酿藕角] 食材&配料: 莲藕.猪肉糜.虾胶.盐.白胡椒粉.葱姜汁.料酒.黑木耳.樱桃萝卜花.小青柠檬半个.火龙果球.薄荷叶 做法: 莲藕洗净去皮切滚刀块,用白醋浸泡防止氧化,黑木耳提前泡发 ...
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2个小妙招,煎蛋松软鲜香,每次上桌都光盘了
韭菜煎鸡蛋,简单快手菜,也是爸爸妈妈的拿手菜,是家的味道. 煎鸡蛋,大家都并不陌生.像我这样的煎鸡蛋,不知亲们有吃过?在过去,鸡蛋是稀缺的营养品,因为鸡蛋太少,添入一把韭菜,这样煎出来会多一些,也很鲜 ...
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香煎小牛肉嫩滑鲜香的秘诀,竟然是腌制的手法不一样?
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风干元贝甜菜头坚果、雪花松茸牛肉卷、香煎银鳕鱼配海鲜鱼汤
风干元贝甜菜头坚果 食材&配料: 元贝70克.热情果20克.甜菜头15克.柠檬叶.橙汁.纯净水150克.黑胡椒粉.海盐.糖.苹果醋.橄榄油.胡椒粉.莳萝 做法: 元贝吸干水分用胡椒粉.海盐.莳 ...
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辣椒炒鸡肉、肉末炒粉丝、香煎小牛肉、蚝油肉丝的家常做法
蒜香鸡腿 备料:鸡腿肉300克.蒜30克.盐2克.生抽1勺.干辣椒2个.青椒1个.玉米淀粉20克. 做法:把鸡腿清洗干净去骨切成块放在盆中,加入清水冲洗干净控水备用.把蒜去皮洗净切成末.青辣椒洗净切成 ...
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年轻人聚餐喜欢吃这些~虾兵蟹将,肥肠爱上蛙,幸福烤鸡,彩色糯米蛋,红茶小牛肉,茶卤八爪鱼,火焰山香煎...
年轻人聚餐时喜欢吃什么?除了味道巴适外,年轻人还喜欢有创意有造型或加入各种新鲜元素的菜肴,吃饭前用手机拍几张打卡照,就算排队等两三个小时也没关系.下面介绍一组常出现在年轻人朋友圈里的菜肴,供大家参考. ...
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鸡汤氽海蚌、香煎小牛肉、牛油果牛肉卷
鸡汤氽海蚌 食材&配料: 海蚌300克.清鸡汤150克.猪瘦肉100克.老母鸡200克.盐2克 做法: 猪瘦肉.老母鸡洗净斩件.过水撇去浮沫,再加入水制成清鸡汤 海蚌去壳取肉,片开,去除内脏洗 ...
