美食推荐:酿苦瓜、鱼香鸡蛋、酸辣绿豆芽的做法
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酱爆鸡丁
食材:鸡胸脯肉200克.黄瓜150g.料酒10克.大酱15克.甜面酱10g.砂糖15克.盐2g.香油10克步骤:1.料酒,大酱,甜面酱,砂糖,盐兑在一起成酱汁备用:2.将鸡脯肉去掉脂皮和白筋,切成0. ...
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鱼香鸡蛋 做法: 1.鸡蛋加盐打成蛋液. 2.洋葱切小丁,青红椒切小段,姜蒜切末. 3.锅中放适量油,油热后倒入蛋液,炒散盛出. 4.锅中放少许油,油热倒入姜蒜末煸香. 5.倒入郫县豆瓣酱,小火炒出红 ...
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豉油蒸紅衫魚 材料: 红杉鱼.姜.盐.葱花.蒸鱼豉油 做法: 1.把杀好的鲜鱼洗淨,沥干水分,用少量的盐将鱼的两面分别抹均匀. 2.姜切成丝,铺在盘底,放上鱼,表面再放上姜丝,肚子里也塞一点. 3.起 ...
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招牌果脯肉 原料:五花肉300克,蛋黄2个,吉士粉10克,生粉8克,蜜枣4个,杏肉4个,杨梅4个,大海棠2个,圣女果3个,尖椒2个. 调料:番茄沙司400克,白醋150克,糖25克,柠檬汁15克,盐2 ...
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森林鱼香锅 财鱼营养丰富,含蛋白质20%左右,脂肪14%左右,还含有钙.磷.铁和多种维生素,以及富含人体所必需的八种氨基酸.其药用食疗价值亦较高,具有温补健身,利水消肿之功效. 口味:咸鲜味. 原料: ...
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北京宴烤鸭 北京烤鸭流传至今已经有六百多年的历史,现在主要分为两个流派,一派是以便宜坊为代表的焖炉烤鸭,在烤制过程中炉门是封着的,鸭腹灌水.外烘内煮,追求的是肉质鲜嫩:另一派是以全聚德为代表的明炉烤鸭 ...
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干煸豆角 做法 1.准备好所有的食材,葱姜蒜全部切末,虾米用水泡软也切末,芽菜取出备用. 2.炒锅倒油烧热,倒入豆角翻炒,慢慢煸炒至豆角水分已干,外皮皱缩,把豆角拨在锅边,底油放入葱姜蒜,虾米和芽菜煸 ...
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铁板羊里脊 特点:香味扑鼻,羊里脊鲜嫩爽口,口味咸鲜. 原料:羊里脊 400 克,锡纸 1 张. 调料:京葱 20 克,青.红椒片各 5 克,姜片 5 克,色拉油 750 克,生抽 10 克,美极鲜 ...
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天麻兔子头 兔子头提前高压制熟,走菜时用小高压锅回热,然后直接上桌,巧妙实现保温功能.此菜的另一卖点是干天麻,它气味芳香,既是香料也是中药,可以补充,香味,又有滋补的效果,高压后香味全部渗入汤汁,口味 ...
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炒南瓜片 材料:南瓜,盐,葱花,食用油 做法: 1.南瓜去皮,切成小块,再切成片. 2.锅中放适量的油,油热下入葱花煸香. 3.倒入南瓜片翻炒匀. 4.加入盐,翻炒至南瓜变软即可出锅. 酸辣鱿鱼汤 材 ...
