北豆腐这样烧，滑嫩不失筋道，有了它，连麻婆豆腐都不爱了 / 四六文摘

固步自封,这个词对于传统菜来说,应该是比较恰当了!有些传统菜比较适合创新,有些不适合,那么就不必非得挖空心思的去创新,有时在传统技法的圈子内互相借鉴一下,就能起到锦上添花的效果. 麻婆豆腐这个菜以 ...

豆腐被称为"植物肉",营养特别丰富,每天只要吃一小块豆腐,就能满足一天的钙需求量.家里的老人和孩子都特别爱吃豆腐,所以我家基本上每天吃豆腐,每次的做法都不一样,有的时候清炖,有的时 ...

咕咾豆腐的用料北豆腐 1块红彩椒 1/2个青椒 1/2个黄彩椒 1/2个味极鲜酱油 1勺(约15毫升) 香米醋 2勺番茄酱 3勺白糖 1勺淀粉 1勺水 100毫升裹炸粉适量咕咾豆腐的做法步 ...

麻婆豆腐是一道非常有名,也广受国人喜爱的川菜,在全国各地都能吃到.连外国人都知道它的大名,日本人甚至把麻婆豆腐列为"最受欢迎的华人料理榜"前三名. 正宗的麻婆豆腐讲究"麻 ...

牛筋牛筋算不上主流的菜,没有牛肉解馋,但是喜欢它的人真就馋这口.炖好的牛筋晶莹剔透,热吃软糯滑嫩.凉吃筋道弹口.切块红烧单独吃.或者跟其他食材同炖.再或者炖熟后放凉切成薄片放调料凉拌,都是非常好 ...

哈喽大家好,这里是简食记!比起小时候,现在的生活好多了,大鱼大肉随手拈来!小简生在北方,长在北方,自然而然以面食为主,一日三餐均为面食的日子也是常见的. 手擀面,就是这样一种带着母爱温度的主食,对于经 ...

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原来这样蒸出来的鸡蛋羹才能滑嫩无蜂窝,就连挑食的孩子都爱吃原来这样蒸出来的鸡蛋羹才能滑嫩无蜂窝,就连挑食的孩子都爱吃

北豆腐这样烧，滑嫩不失筋道，有了它，连麻婆豆腐都不爱了