滋补心阴小偏方

补心养阴之法适用于心阴虚证，心阴虚证指阴液亏损，心与心神失养，虚热内扰，以心烦、心悸、失眠及阴虚症状为主要表现的虚热证候。多因思虑劳神太过，暗耗心阴；或因温热火邪，灼伤心阴；或因肝肾等脏阴亏，累及于心所致。

心阴虚常用药物:天冬、麦冬、玉竹、玄参、生地、丹参、当归、柏子仁、首乌、枸杞子、龟板等；常用中成药或方剂有天王补心丹。

■番茄蛋汤

【配方】松花蛋(鸭蛋)150克，番茄200克，黄豆粉10克，菜籽油10克。

【用法】选老皮蛋切成6瓣，裹上干豆粉(黄豆粉)，下入油温较高的油锅微炸；番茄切片；将鲜汤放入锅内烧开，吃味；放入皮蛋稍煮，加入番茄再煮片刻起锅即成。

【功效】滋补心阴、健脾开胃，适用于夏季口渴心烦、小便黄少等病症。

■苦瓜瘦肉汤

【配方】苦瓜250克，猪瘦肉100克，盐适量。

【用法】苦瓜洗净，去瓤，切块状；猪瘦肉洗净，切片；锅中加入适量水，放入苦瓜与猪肉片，先用大火煮沸，再用小火煮至熟烂，最后加适量盐调味即成。

【功效】清心火，适用于暑伤心肾阴液所致的心烦、口渴欲饮等症。

■大枣乌梅汤

【配方】大枣10枚，乌梅5～10枚，冰糖适量。

【用法】共煎汤，分2～3次服用。

【功效】补心滋阴，益气敛汗，适用于心阴亏虚所致的烦热口渴、气短神疲，还可治疗阴虚盗汗之症。

■清蒸玉竹鸡

【配方】净母鸡1只，玉竹25克，水发香菇、冬笋片各30克，火腿片25克，料酒75克，精盐、味精各适量，清汤1000克。

【用法】先将玉竹洗净，再将鸡剁去爪，剖开背脊，抽去头颈骨(留皮)。然后将鸡下开水锅汆一下取出，洗净血秽，鸡腹向上放在碗内，加入清汤、味精、精盐、料酒，鸡上面放入香菇、笋片、火腿片。上笼蒸至八成熟时，放入玉竹片，继续蒸至鸡酥烂时取出即成。

【功效】养阴润燥，生津止泻，适用于女子更年期心阴亏虚而致烦渴、虚劳发热、小便频数等症及病后体虚者食用。

■地黄枣仁粥

【配方】生地黄、酸枣仁各30克，粳米100克，白糖适量。

【用法】酸枣仁加水研末，取汁100毫升。生地黄加水煎取100毫升药汁，去渣。将酸枣仁汁、生地黄汁与洗净的粳米同煮成稀粥，加白糖少许，调匀即可。

【功效】生津止渴，养心安神。适用于心阴亏虚所致的心悸失眠或潮热盗汗等。

■淡竹叶粥

【配方】淡竹叶100克，赤小豆50克，糯米100克。

【用法】先将淡竹叶洗净切碎；再将赤小豆、糯米淘洗干净，浸泡发胀，下锅，加清水1000克，置火上烧开，等米粒快要煮开时加入淡竹叶熬煮成粥即成。日服2剂，分数次食用。

【功效】清心火、解热毒、消肿凉血。适用于多种原因所致水肿、肝硬化腹水、尿路感染、小便淋沥涩痛、感冒、急性热病、高热烦渴、赤血痢疾、黄疸型传染性肝炎、高血压、吐血、尿血、血崩、白带、丹毒等症。（易磊，林敬）