鸡精，味精你家还在吃吗，一直没搞懂，早点知道就好了 / 四六文摘

加热会致癌,吃多会变傻还导致脱发.高血压--别看体格不大,味精身上背负的"罪过"着实不小. 小小味精果真如此作恶多端吗?日常烹饪中真的要放弃味精吗?改换鸡精是不是更安全? 一起来揭 ...

作者:刘萍萍(国家高级营养师,高级健康管理师) 很多人都说鸡精多吃不好,加热会致癌.所以,吃鸡精安全吗? 鸡精其实是一种复合调味料,它的主要成分与味精一样,都是谷氨酸钠.谷氨酸钠,其实就是谷氨酸和钠的 ...

味精.鸡精不致癌. 味精.鸡精都不是人工合成的,他们主要的提鲜成分是谷氨酸钠,加热到一定温度后会变成焦谷氨酸钠. 目前没有证据证明,这两种物质会致癌.对人体有害处.

你们仔细看味精的包装袋上,有个成分表,它的成份绝大部分是谷氨酸钠,谷氨酸钠这个原料能够让人感受到"鲜"味,当然这也是味精的主要功能,做菜的时候适当放点味精能够提高食欲,让菜肴鲜美可 ...

鸡精味精到底哪个危害大?我也是刚知道,看完长见识,别再乱买了

油渣,是郸城人儿时特有的美食承载了太多郸城人宝贵的记忆但是现在很多人不愿再吃了其中情感很难准确地解释清楚一碗米饭,一份青菜,一盘油渣竟然匪夷所思的好吃惟愿"三日入厨下,洗手熬油渣 ...

100斤汤放250克盐.250克鸡精.250克味精.汤是大量的水和各种煮熟蔬菜.肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖,从而味道外泄,和水混合在一起,便形成了美味的汤.不含防腐剂. 多数汤调味为咸味 ...

又到了企业花样秀年会的季节.这个季节,一切不发钱的老板都是耍流氓,而只会谈钱的老板亦不聪明. 如何通过年会实现真正的团建?今年,一波餐企年会完成了进阶. ◎ 餐饮老板内参孟蝶王瑛 1 先刷 ...

任何美食的制作过程中都离不开各种调料的身影,味精.鸡精与食盐.白糖一样都是日常菜肴中经常出现的调料.近年来,关于味精.鸡精添加有害健康的说法屡屡触碰着人们敏感的神经.那么究竟味精.鸡精能不能吃?哪个对 ...

鸡精，味精你家还在吃吗，一直没搞懂，早点知道就好了