墨茉和虎头局，是下一个喜茶和奈雪？ / 四六文摘

中式烘焙店,又一个投资人热抢标的. 仅成立1年的墨茉点心局已经积累了5轮融资,投后估值达到20亿人民币.它的对手虎头局也完成了A轮融资,参与融资的机构名单里不乏明星VC:红杉中国.IDG.光源资本-- ...

新消费时代,消解烘焙市场的焦虑,亟需更多新创意.新思路.当前,这些新中式烘焙门店品牌,正在作为一种潮酷又有个性的产品和文化符号,盘活庞大又零散的烘培市场. 中国国际焙烤展览会(Bakery China ...

近日,中式点心品牌「虎头局·渣打饼行」(以下简称"虎头局")完成近5000万美元的A轮融资. 虎头局渣打饼行蛋黄酥本轮由GGV纪源资本和老虎环球基金(Tiger Global ) ...

最近,"泸溪河"多次被我们逸芮社群的商场小伙伴们提及,一个进驻了武汉恒隆广场.深圳壹方城等项目,主打桃酥的烘焙品牌.在长沙爆火的虎头局渣打饼行.墨茉点心局等新中式烘焙也在快速发展. ...

烘焙成了资本的香饽饽,特别是走国潮风.打中式点心招牌的品牌,投融资数量和金额都让人咋舌.那么,资本为什么会如此"重仓"烘焙?烘焙会成为下一个爆火如茶饮的赛道吗? 本文由红餐网(ID ...

近年,烘焙食品行业进入高速发展时期.新烘焙品牌乘着国潮风,走进国人视野,另一边,呈现颓势的老烘焙品牌开始积极求变,新老品牌的交锋让烘焙赛道变得异常热闹.同时,也暴露出了烘焙市场集中度分散.跨区发展难等 ...

深度研究消费产业,记录陪伴新品牌成长本文共计 2787 字 | 阅读需要 4 分钟蓝鲨导读:墨茉点心局一年时间成为独角兽,疯狂吗? 整理 | 李太白编辑 | 卢旭成 6月25日,蓝鲨有货综合多方 ...

新消费狂飙突进,这次轮到中式点心. 曾一度被视为中老年专享的中式点心,成为这届年轻人的心头好.墨茉点心局.虎头局渣打饼行.泸溪河桃酥等新中式点心品牌,俨然成为年轻人线下团建.馈赠伴手的新选择. ...

新品牌入局,让中式糕点不再是中老年人的专属. 出品 | 创业最前线作者 | 李小反编辑 | 冯羽今年消费行业的投资逻辑仿佛是一个谜--一旦传统品类披上新消费的外衣,它们几乎毫无例外都会接连翻红, ...

文/螳螂财经传统零售 2021-07-05 11:56 摘要:别指望年轻人有"味蕾忠诚" (图片来源于网络,侵删) 虽然"面包总会有的",但没准儿你爱吃的那家 ...

这可能是亿级细分市场,做成了有可能成为下一个喜茶! 背景前置说明:笔者不是餐饮界人士,目前是营销公司负责人,故而并非项目利益相关,只不过昨晚想到这个项目思路,作为创业爱好者觉得可以拿出来给大家参考以 ...

从海底捞,九毛九上市,再到近期很久以前.马记永受到一级市场的青睐,金融圈近几年不断在讲新餐饮的故事. 2018年,餐饮投资交易超过100笔,总融资金额也接近百亿元.直到去年,线下餐饮虽然受到疫情冲击, ...

新零售商业评论昨天关注在咖啡.奶茶之外,果切已成下午茶新选项. 下午三点,徐家汇某公司的会议室里正在进行一场头脑风暴.针对一个方案的落地执行,与会人员意见不一,讨论陷入僵局. 有人提议叫份外卖,吃 ...

走心的干货,开始于这里故宫的文创品牌越做越好了,这几天,又一个超级IP诞生--故宫角楼咖啡厅. 仅仅是咖啡,或者是故宫,就已经让我们向往不已,当咖啡与故宫结合呢?我们看到的画面是这样的: 这个文艺又 ...

小W · 2020-11-16 11:40 来源:中国饮品快报在刚刚过去的10月份,奈雪.喜茶双双推出瓶装气泡水,并且在双11开启大促.对于这两个现调茶饮业的头部品牌,不少人认为这是看到了今年大热的 ...

作为"吃货大省",广东孕育了诸多餐饮界"顶流"-- 喜茶.奈雪的茶.太二酸菜鱼.乐凯撒.探鱼--这些引领行业创新.备受行业关注的餐饮潮牌,无一不是扎根于深圳.广 ...

出品丨搜狐财经编辑丨叶子沛李文贤 4月27日,<狐姐的酒局>第二期开播!餐饮连锁战略顾问王冬明.瞭望智库食品健康研究中心主任王先知等来自业界.媒体行业的6位嘉宾围绕"年轻人还 ...

此篇为<复工日记>系列文章第九篇报道,本系列找寻并记录疫情下那些"聪明"的公司是如何自愈的,找出共性,展现背后普通人在用力地,真切地渡过难关.本系列还有:<全民「 ...

墨茉和虎头局，是下一个喜茶和奈雪？