万店小餐饮的捞金困局：甩不掉的乡土气和走不进的CBD / 四六文摘

餐饮行业自古就是中国消费市场的大头,据艾媒网数据显示,2019年国内餐饮行业收入规模达46721亿元,而2020年上半年因受疫情影响,收入规模为14609亿元,同比下降32.8%.2021年,疫情影响 ...

蜜雪冰城让小镇青年失望了. 最近,媒体的一篇暗访报道,把蜜雪冰城拖入了食品安全的漩涡之中. 24年发展历程,蜜雪冰城以低价和低端的形象,用过万家门店占领下沉市场,成为中国扩张速度最快的新式茶饮品牌. ...

文/辛凌近年来,新茶饮火透半边天,相关话题长期盘踞在热门榜单之:排队8小时.黄牛代购.跨城打卡.疯抢联名款--各式茶饮新品轮番阵,在年轻人朋友圈中争奇斗艳,风头盖过传统奶茶.火过咖啡.作为餐饮消费细 ...

"本来就很便宜,赚无可赚,现在还增加店,一条街上都能有几家蜜雪冰城,生意还要不要做了."有加盟商抱怨.蜜雪冰城用低价筑起护城河,但也因低价困于下沉市场. 本文由无冕财经(wumia ...

餐饮新纪元,让你的餐厅经营更容易!餐饮实战第一自媒体. 导读最近有媒体报道,蜜雪冰城拟登入A股上市,消息传出后,吸引了餐饮行业朋友们的热议. 如果蜜雪冰城成功登入A股,那么将会成为第二家上市的奶茶店 ...

作者:龚进辉 "你爱我我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜."最近,主攻下沉市场的蜜雪冰城凭借这首洗脑神曲而成功出圈,大火特火了一把.与营销破局同步进行的是,蜜雪冰城近年来保持快速发展势头. 2 ...

时代变了,开店的玩法都变了! 近些年来,国内快速崛起的网红品牌几乎没有以低价走红的品牌,相反,都开始走上了高端大气上档次的路线,价格一个比一个贵.比如说:奈雪的茶.喜茶.钟薛高等. 这要是搁在以前,这 ...

下半场,奶茶行业极度内卷,各品牌到了拼规模.拼效率的阶段. 来源|AI蓝媒汇 ID:lanmeih001 作者|杨蕾编辑|韩小黄 "你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜--" 这首 ...

国际茶日,奈雪牵头发布了<茶类饮料系列团体标准>,透出新式茶饮标准化.规范化的急迫性. 不久前,中国质量新闻网报道,数家蜜雪冰城门店篡改食材日期标签,随意更改"效期追踪卡&quo ...

蜜雪冰城.绝味鸭脖.正新鸡排.华莱士堪称无处不在,他们都有超过一万家的门店,掌握了"复制"的关键密码,而在中国餐饮界,开更多的店,成了做大做强的必经之路,也是奈雪的茶.和府捞面等后 ...

蜜雪冰城喜提2万门店,加盟商却不高兴了?上海"哥老官"状告"高仿"胜诉,假名牌们要注意了.详情请看红餐网<每日餐讯>. △点击查看<每日餐讯& ...

作者:步摇出品:明亮公司 !连锁化是餐饮的趋势,早期餐饮连锁靠标准化,而未来一定是标准化加数字化. 数字化扩张和管理上最经典的案例无疑是瑞幸(LK.OTC)--借助自身的数字化系统在两年时间开了数千 ...

作者|杨雅倩来源丨AI蓝媒汇(lanmeih001) 2021年开年,新式茶饮市场重新洗牌. 当资本都在观望奶茶4.0头部品牌喜茶和奈雪的茶谁将率先IPO时,这个名单里又新进一员老将蜜雪冰城. 很长 ...

万店小餐饮的捞金困局：甩不掉的乡土气和走不进的CBD