酱焖羊蝎子实体店的技术配方！ / 四六文摘

没有吃过春天的味道,怎么能算过一个美好的春天呢? 春季就该吃韭菜,健胃又提神,还含有丰富的维生素.纤维素. 小暖这次就带着韭菜去找大厨拜师学艺,暖粉们一起跟上吧,大厨可是准备了独家制作秘方哟~ 201 ...

熏羊蝎子做法(附白卤水配方及熏制方法) 主料:羊蝎子5000克. 香料:白胡椒粒15克.白芷15克.八角10克.桂皮10克.小茴香5克.香叶5克. 蔬菜料:白萝卜200克.葱150克.胡萝卜200克. ...

今天为大家讲解的是酱焖羊蝎子的做法( 羊蝎子就相当于猪脊骨),真正做的好的羊蝎子是骨肉相连,而且吸吮着骨头,会有非常可口的汁水流出来,这也是很多人爱吃羊蝎子的原因,美味的美食,肯定离不开复杂的制作工艺 ...

今天为大家讲解的是酱焖羊蝎子的做法(羊蝎子就相当于猪脊骨),真正做的好的羊蝎子是骨肉相连,而且吸吮着骨头,会有非常可口的汁水流出来,这也是很多人爱吃羊蝎子的原因,美味的美食,肯定离不开复杂的制作工艺和 ...

(白汤羊蝎子配方] 盐200克,鸡精150克, 味精100克,白糖50克, 胡椒粉70克, 姜2斤,白萝卜3斤, 氽好水的羊蝎子40斤切2cm块,汤35斤. 麻辣红汤火锅兑锅将汤调制成川式红汤: 在 ...

"刘洋洋的小攻略"一个专业的厨艺交流平台,拥有千人团队,粉丝过万.定期推送最前沿的创新菜品,免费推送各种精品小吃技术,敬请你的关注. 串串香"又名"麻辣烫&qu ...

可商用实体店红油技术配方,用了十多年的传统红油老配方!还好些方子实用,有兴趣的朋友可以做做!#红油#

红焖羊蝎子材料: 羊蝎子.大葱.姜.大料.干红辣椒.酱油.料酒.盐.香菜做法: 1.羊蝎子剁开,用清水浸泡1个小时,再彻底洗净. 2.葱切段,姜切片. 3.羊蝎子冷水下锅,大火煮沸,捞去浮沫,捞出 ...

羊蝎子是中国的传统食品,羊蝎子能在竞争激烈的餐饮市场占据一席之地,其原因在于: 一是羊肉是温性的食品,属于冬季滋补最好的食品,骨头上肉也是最好的肉. 二是最近几年羊蝎子火锅的做法有改进,风味.品种有所 ...

酱焖羊蝎子实体店的技术配方！