宝宝辅食路上必备，鸡蛋蔬菜面饼，香香软软，营养美味，宝宝超爱吃

准备材料：面粉100g，黄瓜20g，小白菜20g，胡萝卜50g，白胡椒粉1g，盐1g，油适量，鸡蛋2 个

参考月龄：2 岁以上的宝宝

喂养阶段：大口咬嚼期

开始制作：

1 将小白菜洗净，切成碎末；胡萝卜去皮洗净， 用擦丝器擦成细细的丝；黄瓜去皮切丝。

2 取一个大点的盆， 放入面粉、 鸡蛋、 小白菜、黄瓜丝、胡萝卜丝，加入盐、白胡椒粉和适量温水搅拌均匀，制成面糊。

3 在平底锅中放入适量油，用小火烧热，舀一勺面糊轻轻地放入锅中，摊开铺平，一面成形后翻过来煎， 直至两面皆为金黄色，便可出锅。

小贴士

1 小白菜具有帮助宝宝骨骼发育、促进造血功能的作用，甜甜的小白菜制作的菜肴还能帮助宝宝清热去火。

2 在调面糊的过程中加入的温水量一定不能太多，因为蔬菜本身就含有很充足的水分。妈妈也可变换不同的蔬菜来调节宝宝的营养，如西葫芦或苦瓜。

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选自《宝宝爱辅食》一书，版权所有。

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