美食分享：爽脆藕片、洋葱拌木耳、快手炒面、西红柿鸡蛋炒面 / 四六文摘

一:家常炒面 1.水烧开后下面条,煮至八成熟 2.放入冷水过凉,控干水分 3.放油.老抽.蚝油拌一下,青菜焯水后过冷水 4.热锅冷油,放入面条煸炒 5.不断用筷子翻炒,把水分全部炒出 6.放入青菜,煸 ...

酱牛肉主料牛腱子1kg 姜1块料酒5g 调料大葱2根八角3个桂皮2小段花椒30粒香叶2片丁香6粒生抽150ml 老抽60ml 豆瓣酱2大勺做法步骤 1牛腱子切成两段,用冷水浸泡3 ...

豆腐花榨菜切末,紫菜油条剪碎.秤出1.4克的内脂粉备用.黄豆洗净煮成豆浆.煮好后,将内脂粉放入有盖容器内加水调匀.豆浆趁热倒入(要保持在90度左右,不能太凉)搅匀.立即盖上盖子保温.大约5分钟,豆浆 ...

泡椒拌木耳 1.木耳温水泡发.摘去根部备用2.泡椒1汤匙,生抽1汤匙,香醋1汤匙,糖2小勺和葱花一把调成料汁备用3.沸水下锅将木耳焯3-5分钟4.淋入调好的料汁拌匀5.淋上香油. 香糟毛豆海带丝 ...

野笋拌木耳材料:木耳适量竹笋小葱.大蒜盐.糖.生抽.醋.鸡精辣椒面(不喜欢辣的可不加) 做法 1.新鲜竹笋切片.放入开水中煮熟.煮的时候在水中加勺白糖. 2.捞出过凉水,然后沥干水分. 3.木耳提前 ...

肉糜拌茄泥做法: 1.取小碗放入蒜泥.盐.白糖.味精调匀: 2.炒锅置旺火上,下熟清油,加豆瓣辣酱,炒出红油. 3.下肉糜炒散,加葱末.姜末后稍炒,即倒入调味碗里,调匀备用: 4.嫩茄子去蒂后洗净. ...

剁椒拌木耳材料:水发黑木耳150克.生抽1小匙.醋1大匙.白糖0.5小匙.剁椒2大匙.盐适量.鸡精少许.芝麻油0.3小匙.油2大匙.大蒜3瓣.葱适量.花椒十余颗做法: 1.将黑木耳提前约2小时用清 ...

榴莲炒饭材料:胡萝卜,四季豆,咸肉.鸡蛋.玉米.榴莲肉. 做法: 1.按照一般蛋炒饭的步骤操作,胡萝卜,四季豆,咸肉等切丁. 2.锅里下油,冷油炒鸡蛋,鸡蛋划散盛出待用. 3.锅里放入咸肉丁翻炒然后 ...

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