美食分享：风味虾、炝拌韭菜、蘑菇鸡丁、青花椒酸菜鱼 / 四六文摘

醋香黄鱼咸鲜醋香味制法: 1.黄鱼腌渍后入油锅炸定型且表面金黄,再加五花肉.午餐肉等辅料,用较多的醋同烧入味,整道菜鱼香.脂香.醋香融于一体,香味浓郁. 2.先将黄鱼治净,对剖成腹部相连的 ...

芸豆丝炒肉做法 1.芸豆洗净去两头去丝,斜切成丝. 2.肉切成细丝,用淀粉.料酒.盐腌十分钟备用. 3.热锅凉油,放入肉丝划,放入生抽,到肉变色. 4.放入芸豆丝,炒到芸豆丝变软后加入盐,蚝油和蒜瓣 ...

葱香牛腩食材:牛腩.盐.干辣椒.葱.大蒜.生抽做法: 1.锅里倒入半锅水,加几片姜,将牛腩块倒进去,烧开,撇去浮沫: 2.汆烫好的牛腩块出锅,放入鲜呼吸电压力锅,压熟: 3.油锅烧热,炒香姜.蒜. ...

肉糜拌茄泥做法: 1.取小碗放入蒜泥.盐.白糖.味精调匀: 2.炒锅置旺火上,下熟清油,加豆瓣辣酱,炒出红油. 3.下肉糜炒散,加葱末.姜末后稍炒,即倒入调味碗里,调匀备用: 4.嫩茄子去蒂后洗净. ...

豉油蘑菇鸡丁材料:口蘑.平菇.鲜香菇.鸡腿.香葱.生姜.大蒜.香菜做法: 1.鸡腿肉洗净去骨切丁:各种蘑菇分别洗净去根蒂,切成片或者小块:葱.姜.蒜.香菜洗净切碎备用 2.鸡丁中加入料酒.少许盐. ...

肉末胡萝卜丝材料:胡萝卜2根.牛肉80克.葱1小段.姜一小块.食用油适量.盐适量.白糖1/2茶匙.生抽1茶匙.老抽1/2茶匙做法 1.准备好所有材料 2.牛肉切碎,加葱姜及调料腌上.我所用的调料有 ...

青椒炒莲藕 -材料- 藕 1根.青椒 1个红椒 1个.辣酱 1茶匙生抽 1汤勺.糖 1茶匙 -做法- 1. 将藕去皮切丁后倒入锅中沸水焯水2分钟,盛出备用 2. 将藕丁倒入锅中沸水焯水2分钟, ...

肉末空心菜食材:空心菜梗250克.肉沫100克.芽菜半袋.小米椒4-5根.蒜2瓣.盐适量.鸡精少许.酱油少许.糖少许.料酒少许: 做法 1.热锅倒油,四成热时,放入肉沫,并倒入少许料酒,中火将肉沫煸 ...

美食分享：风味虾、炝拌韭菜、蘑菇鸡丁、青花椒酸菜鱼