青山学教你过冬十六道家常菜，再也不愁吃啥菜了 / 四六文摘

红烧猪蹄食材猪蹄2个,生姜3片,大葱3段,八角2个,桂皮1块,香叶1片,干辣椒4个,冰糖25克,啤酒1罐.做法1.猪蹄洗净切块,冷水下锅,另放一点姜片和料酒去腥,焯水捞出备用.2.热锅凉油,加入冰糖 ...

一.蒜香鸡翅做法: 1.取一只碗,倒入生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒做成腌肉料: 2.鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时: 3.大蒜切末: 4.取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖 ...

酸辣黄瓜条材料:2根黄瓜.适量香油.适量盐.15g姜丝.10g干辣椒.10g葱丝.20g白糖.20ml香醋.10ml酱油.4g花椒做法:1.黄瓜洗净切条,加少许盐腌制片刻,葱姜,辣椒全部切丝. 2 ...

剁椒蚝油焖豆腐用料老豆腐两块,蚝油20ml,老抽5m1,剁椒10克,青蒜苗1颗,盐2克,黑胡椒少许,葱姜蒜各适量,水淀粉适量做法豆腐洗净,一切四份,再切薄片! 大葱切圈,姜蒜切片待用! 坐平底 ...

农家小炒鸡食材:鸡中翅,青椒,尖椒,食用油,盐,料酒,酱油,生姜,小葱,花椒,大蒜制作方法: 1.鸡翅中择洗干净斩成大块,调入1茶匙精盐.料酒.生姜片.葱段.2茶匙味极鲜酱油拌匀腌渍20分钟. 2 ...

五花肉木耳烧豆腐材料:豆腐400克,五花肉100克,鸡蛋2个,木耳10克,杭椒3个,美人椒2个,豆瓣酱1茶匙,白糖少许,生抽.食盐.老抽.葱.姜各适量做法 1.准备食材,五花肉.豆腐.青红椒.泡发 ...

椒香鸡丁食材:鸡胸肉.淀粉.味极鲜酱油.料酒.青红辣椒.葱.姜.生抽.蚝油.油.盐.鸡精做法: 1.鸡肉切丁,加入淀粉,味极鲜酱油,料酒腌制20分钟: 2.青线椒.红辣椒切丁:葱切段,姜切丝: 3 ...

海鲜大盘菜食材:大连6头鲜鲍10只,60头干蚝豉8个,进口大鹅掌4个,上等五花肉350克,花胶100克,海参150克,65头瑶柱甫8粒.冬菇100克,西兰花150克.蚝油2克,鲍鱼汁10克,老抽 ...

蒜蓉小龙虾做法 1.先将小龙虾洗净待用: 2.准备辅料姜蒜洋葱蚝油生抽啤酒盐糖十三香干辣椒等: 3.锅里加入适量底油,油热将三分之二的蒜末及姜洋葱末干辣椒放入锅内爆香: 4.加入蚝油生抽盐糖十三香炒 ...

香浓鳖汁驴肉此菜将野生甲鱼与驴肉相结合,两种滋补食材混搭,主打滋补主题,特别旺销.调味很有特点,加入大量的蔬菜原料烹调,缓解食材的异味,使汤汁的口感变得更柔和.此菜可以大批量提前制好,上桌前只需 ...

青山学教你过冬十六道家常菜，再也不愁吃啥菜了