泡椒大鲫鱼
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相较于冬季菜品的厚重浓烈,春季菜品更适合走色泽清爽.鲜辣爽口.咸鲜味美的路线.下面就选取一组菜品供大家参考. 子姜烧鸭 潘绪学/文.摄影 王恒/制作 原料:治净的土鸭1 只(约1000克). 子姜1 ...
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十几道招牌鳝鱼作法,总有一款适合你
生爆土鳝鱼 制作: 1.把土鳝鱼宰杀去骨后,剁成节:另把青红椒和洋葱逐一均对剖后,再改刀成长约2厘米的节. 2.净锅里放菜油和猪油,烧至七成热时,先投入土鳝鱼煸炒,边炒边加干辣椒.花椒.姜蒜片.葱节和 ...
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