潍坊名小吃之硬面火烧 / 四六文摘

我是吃了很多年硬面火烧以后,才知道这个也是发面做的. 最早关于硬面火烧的记忆是在初中一年级的时候.小姨在供销社的火烧铺做火烧,我放学回家的路上总是经过她上班的地方.每次去小姨都让我等着,给我一个刚出炉 ...

鸡鸭和乐呱呱叫说起潍坊的鸡鸭和乐,那也是老潍县历史上很有名气的小吃了.研究潍坊美食,似乎总是绕不开和乐.潍坊和乐,首先在名字上得以取巧,和乐寓意和和乐乐,寄托了潍县人民对和平安乐生活的向往和追求.潍 ...

烧饼圈里三剑客烧饼在潍坊有着悠久的历史.潍坊烧饼有三大类:鼓烧饼.酥烧饼和肉烧饼.这三种烧饼上都撒有好多芝麻,吃起来特别香.鼓烧饼无馅,和油条是绝配.酥烧饼故名思义,香脆可口,和鼓烧饼差不多大,即能 ...

邋遢饼有嚼头一说起山东来,大家首先想到的是煎饼卷大葱,其实,山东人对饼卷蛋的喜爱丝毫不亚于煎饼卷大葱.特别是清明节,潍坊人几乎家家吃饼卷鸡蛋.以前,邻里之间搭伙,一个擀一个翻,一会儿一摞饼便出炉了. ...

难舍的临朐煎饼潍坊名小吃之临朐煎饼山东人耿直.豪爽.不拘小节,这是留给大多数外乡人的轮廓,走过了很多地方,多数人对于山东的饮食印象,马上能说出的是:煎饼卷大葱. 在很多外地人眼里,山东人说话就自带 ...

远近有名的寿光扒谷潍坊名小吃之寿光扒谷对于寿光人来说,扒谷是一种念念不忘的美味.在很多寿光人的童年记忆里,扒谷有很多品牌,有"母亲牌"的,有"奶奶牌"或者& ...

槐花饼,初夏的味道潍坊名小吃之槐花饼还没走到槐树下,远远地就嗅到了槐花的香气,这香气是独特的,清淡而悠远,必须闭上眼睛深呼吸. 槐花成串成串地挂在枝头之,想让它低调地绽放,怕是不能了.好想留住这股 ...

食材用料: 鸡腿2只 A:花椒粉1/2小匙,芝麻酱1大匙,花椒油1小匙,麻油1/2大匙,生抽(或酱油).辣椒红油各2大匙 B:白芝麻.花生米碎.花椒.香菜碎各1/2大匙,香葱2棵,姜4片,盐1小匙,料 ...

潍坊名小吃之硬面火烧