简单家常菜：金针菇培根卷，啤酒焖酥鱼，风味辣子猪手 / 四六文摘

黄豆焖猪脚中秋家宴少不了硬菜,这道金肘元蹄做法简单,食材用到了猪蹄和黄豆,不需要复杂的烹饪手法,简单处理过后放入电饭锅中焖煮,黄豆软糯鲜香,猪蹄软烂入味,吃起来肥而不腻,是一道营养又解馋中秋好菜. ...

主料:花鲢鱼一条,金针菇300克辅料:植物油适量.盐适量,姜10克.生抽10克.花椒粉1克.大葱一根.蒸鱼豉油10克做法: 1.把花鲢鱼洗净切块,葱姜洗净切段和片.把鱼块,用料酒.生抽.花椒粉.盐 ...

鱼块入冬多吃鱼好处多,草鱼一条,鱼腮下和鱼尾各切一力,抽去白筋,切成3.4公分厚的段,再分别将鱼主骨和肉分开,放入姜片.大葱段.两勺料酒.两勺生抽.一勺耗油.一勺胡椒粉.一勺老干妈.一勺老抽.一勺 ...

水晶山楂果 1.将山楂表面清洗干净,并用刀切去两端2.用筷子粗的那头,对准山楂黑黑的那端,戳过去,去核3.将山楂放到一个微波专用容器中,一层山楂铺一层冰糖(冰糖的量一般占山楂的30%-40%为宜)4. ...

鱼香茄子材料: 茄子,肉末,泡椒,泡姜,大蒜,小葱,白糖,生抽,陈醋,生粉. 做法: 先把四种配料切成小碎末,小葱分开装,茄子切块,锅里倒油烧至8成热放入茄子炸至茄子变软捞出沥干油,碗里加入生抽.白 ...

食材:草鱼.豆瓣酱.葱花.青红椒.姜.蒜.盐.老抽.生抽.水淀粉.鸡粉.料酒.黑胡椒粉.生粉做法: 1.草鱼,洗好的鱼肉切块稍微切大块一点 2.鱼骨洗净血块,切成均匀的小块 3.将鱼肉放入一个大碗中 ...

爆炒养生猪腰材料:去皮桃仁30克,枸杞20克,猪腰3只盐1/2勺,料酒1大勺,冰糖粉1大勺,葱姜各2片,水淀粉少许做法 1.猪腰从中间一分为二,去掉中间的白色臊腺,切花刀. 2.加盐.葱姜.料酒 ...

今日招牌菜 | 烧酿豆腐角 | [ 啤酒焖酥鱼] -食材- 水库鱼/青红辣椒/玉米淀粉/小苏打/葱姜蒜/ · 啤酒/米醋/料酒/白糖/白胡椒粉/蒸鱼豉油/生抽/盐/鸡精/ -具体步骤- 食材处理: ...

腐竹焖牛腩材料:牛腩500g,腐竹500g,酱油30ml,盐少许,八角2个,姜1块,大蒜2个,冰糖3颗,油适量做法: 1.牛腩洗干净,切成小块,放入开水中煮开去掉血沫,然后将肉捞出备用:腐竹提前用 ...

响油豇豆食材:豇豆.小辣椒.生姜.大蒜.香油.糖.生抽.香醋做法: 1.豇豆摘去老茎,切成小段,小辣椒切段,水烧开后倒入豇豆段.辣椒段,加少许玉米油.盐汆烫3-4分钟左右: 2.生姜.大蒜剁成细蓉 ...

焖酥鱼:醋可以让鱼离骨:烧鱼时间到后,在打开锅盖后就不要再盖上了.否则,鱼肉会掉下来的.

蒜香平鱼材料:平鱼2条.大蒜1头.香葱3个.红辣椒3个.盐1茶匙.蒸鱼豉油2汤匙.米酒2汤匙.白糖1/2茶匙.鸡精1/2茶匙.干淀粉1汤匙做法:1.准备原料,蒜剥好洗净备用. 2.平鱼用刀刻几 ...

简单家常菜：金针菇培根卷，啤酒焖酥鱼，风味辣子猪手